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【鍾志明 苗栗南庄】

看準養生風潮的市場消費力，南庄鄉農會今年大力推廣有機黑木耳，由於當地日夜溫差大，適宜的氣候條件，加上農民一律使用山泉水種植，讓南庄產的黑木耳，厚度達到進口品的3倍厚，賣相一流。

潮濕幽暗的溫室裡，一個個太空包的前端，長出巴掌大的黑木耳，農民正把採收的黑木耳作整理，準備出貨給客人，從8月初開始種植，農民全心投入，天天記錄濕度溫度，終於在一個多月後，有了初步的成果。

南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「因為現在國人，比較注重飲食安全，因為黑木耳這次，我們整個都是做有機認證的栽培，目前我們剩下木耳、原料以及水，全部有機檢驗通過。」

農民表示，目前南庄黑木耳僅有8戶農民試種，種植區域的海拔大約500公尺高，因為山區的濕度與溫差大，加上使用山泉水灌溉，長出來的黑木耳非常肥厚，不管是入菜，或是加工製成其它商品，競爭條件都很好。

南庄鄉蓬萊村農事小組組長 翁德翔：「別的產區要挑這麼大朵也有，但是厚度我們這裡種的比較厚，而且比較有韌性。」

接下來到11月，都是黑木耳的產期，除了供應給盤商，也已經有餐廳業者和有機食品店來接觸，農會與農民也都期待這新的嘗試，能為南庄農業帶來新的機會。