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衛生署針對市售農產品殘留農藥監測，抽驗二一八件中檢出廿件不合格。其中民眾常生食的小黃瓜驗出四件超標，彰化縣一件農藥過量達十一倍。

四件小黃瓜超標，分別是彰化縣兩件、屏東縣一件、桃園縣一件。四件分別驗出帶有農藥成分亞滅培（Acetamiprid），以安全標準○‧○一ppm來說，彰化縣一件含量○‧一一，超標達十一倍。其餘依序過量三～十倍。屏東縣一件更驗出同時含有過量亞滅培、護汰芬（Flutriafol）、賓克隆（Pencycuron）等農藥成分。

新陳代謝科醫師洪建德表示，小黃瓜普遍存在於民眾常吃的生菜沙拉或是生機飲食中。若長期食用有毒害的小黃瓜，因其主要透過肝、腎代謝，恐會對健康造成影響。在選擇與食用時，應仔細清洗與盡量避免生食。

食管局建議，消費者在選購蔬果時，最好選擇具有良好信譽之商家或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章者，以確保飲食安全。蔬果清洗時，先以水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡十至廿分鐘，之後再沖洗二至三遍，有助於去除殘餘之農藥。

根據抽檢報告中指出，亞滅培為一種殺蟲劑，對哺乳動物其急、慢性相對毒性較低。護汰芬則為一種殺菌劑，最可能暴露的來源包括工業生產及噴灑的過程。由動物試驗發現過度暴露可能危害健康。賓克隆為一種殺菌劑，可經由吸入、皮膚接觸及食入而進入人體。人類中毒後有噁心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、嚴重流涎、頭痛、暈眩、昏迷等現象。

（中央社記者張若霆多倫多11日專電）根據自由資訊法自加拿大食品檢驗局獲得的過去兩年來檢驗資料，幾近半數的有機蔬果都含有殘餘農藥。

加拿大廣播公司（CBC）最近報導，加拿大食品檢驗局（Canadian Food Inspection Agency）過去兩年抽檢的有機食品中，45.8%都含有殘餘農藥。其中1.8%超過能容許的標準。非有機食品含殘餘農藥的比例更高達78.4%，其中4.7%含量超標。

加拿大食品檢驗局表示，這些含有殘餘農藥的有機食品尚未達到對人體健康帶來傷害的地步，故該局沒有禁止這些食品繼續使有「有機」的名稱。

上述加拿大食品檢驗局抽驗的有機食品，大部份都自國外進口，只有1/5在本國生產。國內生產的有機食品中，43%含有至少一種殘餘農藥。國外進口的有機食品至少含一種殘餘農藥的比例為46%。

加拿大食品檢驗局抽驗的有機食品殘餘農藥含量約在0.0001至3ppm間。加拿大曼尼托巴大學食物安全專家霍里表示，這樣的殘餘農藥含量的確很低。

但他也指出，消費者願意多花點錢買有機食品，為的就是不要吃到殘餘農藥。加拿大有機食品中那麼多含有殘餘農藥，對多花錢的消費者不公。

加拿大食品檢驗局的資料顯示，有機食品的殘餘農藥遠比非有機食品低。以有機蘋果為例，?菌靈（thiabendazole）的殘餘量為0.02ppm，但非有機蘋果的含量則達0.3ppm，高出15倍。

加拿大有機貿易協會執行董事霍姆斯（MatthewHolmes）表示，在今天這個時代，殘餘農藥到處皆是。它們存在於土壤、水中，甚至連胎兒臍血中都有殘餘農藥。因此人們已不可能買到完全無汙染的有機食品。

美國威斯康辛州聚寶盆研究所（CornucopiaInstitute）農業政策分析師凱斯泰爾（Mark Kastel）表示，即使近半數的有機食品仍有微量的殘餘農藥，它們總比非有機食品好。1030112

（中央社記者曾依璇布魯塞爾20日專電）根據歐洲聯盟調查，超過7成的受訪歐洲人信任有機產品，近8成願意購買售價比一般食物貴的有機農產品，但同時希望歐盟強化有機產業相關規定。

歐盟執行委員會近日公布1份關於未來有機農業發展的報告，內容來自今年上半年所做的線上調查，這個調查取得4萬5000名消費者答覆。

報告指出，消費者對有機產品的信任是有機農業發展關鍵之一，且消費者期待歐盟有更嚴格的相關規定。

根據報告，71%的受訪消費者信任有機農產品；83%的受訪者基於關心環境問題而購買有機產品，81%的受訪者是因為有機產品為非基因改造、無殺蟲劑殘留；78%的受訪民眾願意花較多的錢購買有機農產品。

報告也顯示，受訪者認為歐盟非常需要一致的有機產品相關規定，74%的受訪民眾希望歐盟強化有機產品標準，86%的受訪者希望有機產品的規定適用於歐盟全境。

歐盟正檢視有機農業的政治及法規架構，預計於明年初提出整體策略，這份報告將作為參考。

歐盟於2010年出版1項調查報告顯示，2008年，歐盟27國的已使用農地中，有4.3%為有機農業，但在捷克、愛沙尼亞、拉脫維亞、奧地利及瑞典，有機農地比例接近或高於9%，奧地利的比例更達15.5%。

以土地面積來說，有機農地最廣大的前幾名國家是西班牙、義大利、德國、英國及法國。

根據2007年的數據，歐盟中較富裕的成員國，有機食物在所有食物消費中僅占約2%，但歐盟消費者對有機產品的需求一直在成長。

2006/2007年度數據顯示，在2004年以前即為歐盟成員的15國，有機食品零售消費達144億歐元，其中超過8成集中在德國、英國、法國及義大利。

2009年的經濟危機造成英國有機食品消費在當年度驟降13.6%，但在德、法、義沒有影響，甚至逆勢成長。

2004年以後加入歐盟的國家多在消費能力較低的東歐，有機食品消費占比最高也不超過0.5%，顯示消費能力仍是限制有機食品市場成長的主因。1020920

耳穴療法可應用的範圍非常廣，法國醫學博士諾吉爾曾提出耳朵如同「胚胎倒影」，五臟六腑都有其對應的部位，藉由觀察患者耳朵局部的細微變化，便能見微知著，掌握全身健康的訊息。

小雯連生了二胎後，體重持續攀升到65公斤，比起懷孕前足足胖了15公斤，望著鏡中臃腫的身軀，小雯心想這次非得痛下決心用力減重不可；而由於過去嘗試過許多方法都無法奏效，這次恰巧看到電視健康節目介紹時下頗為流行的「耳穴埋針減肥法」，於是興起改向中醫求助的念頭。

經由同事介紹，小雯找到一家口碑不錯的中醫診所，看診的醫師仔細地望、聞、問、切，並深入淺出地向小雯講解經絡療法與體重控制的原理後，幫小雯在耳朵上貼了5顆「王不留行」中藥籽，同時叮囑她，想要有效減重，控制飲食、多運動仍是不可或缺。

其實小雯對肥胖已有長期抗戰經驗，從早期的拉踞戰演，變到近年來的節節敗退，老早明瞭許多減重的知識與方法，但偏偏就是「知易行難」，總是「屢減屢胖」，難以有效維持住窈窕的好身段。然而這次說也奇怪，自從耳朵貼了幾顆小珠珠後，食慾明顯降低，但精神狀況還不錯，每週測量都可以發現體重持續下降中。雖然期間也曾經一度出現減重停滯期，但在醫師調整埋珠的部位後不久，體重還是有漸漸減輕中，讓小雯見識到溫和的中醫治療，竟也有不錯的減重效果。

小雯的生先因為工作壓力大，常有失眠、睡不好的困擾，最近陪小雯回診時也順便掛了號。中醫師為小雯的先生把脈、開藥後，也拿出細針在先生的耳朵上扎了幾針，並開了些安神、鎮靜的補養湯劑，幾天後，小雯先生的睡眠品質也達到很好的改善，逐漸地可以安穩入眠，且常一覺直到天亮。

方寸大小，宗脈所聚

小巧的耳朵除了是人體感知外界聲響的重要器官外，在中醫觀點中，更是「人體宗脈之所聚」。中西醫師廖桂聲指出，傳統醫學認為耳廓皮膚表面與人體臟腑、經絡、組織器官相對應，人的十二經脈皆上通於耳部，全身各臟器也都與耳部有密切關連，因此當五臟六腑有病痛時，也會相對地在耳朵上反映出病癥；而現代醫學則已證實，人的耳朵有相當豐富的神經血管，剌激這個部位的神經，的確有助於調整人體的代謝功能。因此，依此原理，按壓或刺激耳穴，可以達到宣暢經絡、疏通氣血，以及加速代謝、降脂舒壓等諸多功效。

耳穴療法可應用的範圍非常廣，法國醫學博士諾吉爾曾提出耳朵如同「胚胎倒影」，並據此畫出耳穴對應人體臟腑的圖示，依照諾吉爾的論述，耳朵就像一個綣縮著身軀、頭部朝下、腳部朝上的嬰兒，五臟六腑都有其對應的部位，宛若是胎兒身體的縮影。

所以，藉由觀察患者耳朵局部的細微變化，便能見微知著，掌握全身健康的訊息。

刺激耳穴，調理經絡

中醫師透過對耳朵部位的視診、觸診及聽診，可探查患者身體的健康狀況，甚至對部分疾病作出診斷。舉例來說，某些疾病在急性期時，病灶所在的相應耳穴上，會顯現出紅色的異常血管變化，或異常的壓痛感；若是慢性病症，則可能在對照的耳區，出現白色或褐色的異常斑點。

在日常保健或疾病治療上，醫師可在探穴器的輔助下，精確找出穴位，再利用耳針（長約3毫米）、耳豆（大小約2毫米）埋穴的方式，將耳針或磁珠、王不留行種子埋於耳穴，並以膠布固定，進而刺激穴位，達到調理經絡，改善病痛的效果。

不過，將耳針或耳豆埋入時，有些事項要特別注意，像是耳針或耳豆埋穴前，必須先將皮膚消毒乾淨，每次通常選用4~5個穴位，男生從左耳，女生從右耳開始，每3~5天更換1次，兩耳交替進行，10次為一個週期。若是使用耳豆，需每天自行按壓2~3次，每穴按壓5~10下，使耳廓有熱、脹、痛感為宜。

皮膚過敏者及孕婦，不宜採用

洗頭、洗澡時若不小心弄濕埋穴部位，則用乾毛巾輕拭乾燥即可；若發現耳朵皮膚過敏或疼痛不舒服，則應馬上將耳針或耳豆取下。雖耳針與耳豆埋穴都算是溫和的治療方法，但對患有嚴重心臟病或懷孕中的婦女，通常並不建議使用；另外，耳朵有濕疹、潰瘍、傷口、糖尿病者，也暫不宜使用。

近年來，耳穴貼壓的治療法應用在減重上，刺激神門、丘腦、額、飢點、三焦等穴位，能有效抑制食慾、增加代謝。並促進脂肪燃燒等效果，在台灣引發一股流行熱潮。另外，耳朵上的神門穴、神經衰弱點、睡眠深沈穴與心、腎、多夢區等多處穴位，用於失眠治療上，因有顯著療效，所以，也是耳穴治療的熱門病症之一。而對於頭痛、便祕、暈眩或咳喘等病症，耳穴療法也有其獨到之處。不過，廖桂聲提醒，生病時還是應該先接受醫師專業診斷，若評量後適合採用耳穴診斷及療法，再針對相對應的穴位對證治療，必要時也須搭配身體其他部位的穴位治療，並開處適合的湯藥輔助療效。

彈耳防老，長壽皇帝養生法

至於在日常保健上，則不妨經常按壓耳部。相傳活到89歲的清代長壽皇帝乾隆的養生法之一，便是每天清晨藉助「耳常彈」，來活絡全身經脈；而高壽103歲辭世的中國醫藥大學前董事長陳立夫，生前也奉行「內八段錦自我按摩法」，就是每天在沐浴時，從頭頂到腳心，包括耳朵各部位，分別摩搓100下，這套養生功法讓立夫先生在晚年仍然耳聰目明，精神矍鑠。

一般人要熟記耳朵眾多的穴位並不容易，廖桂聲建議，不妨運用以下幾種簡易的耳穴按摩法來養生：

● 揉垂拉耳，醒腦養顏

許多長壽的長者都有一付肥大的耳垂。耳垂部位的耳穴與人體的額、顳、頂、枕及面頰關係密切，經常按揉耳垂，可以收養顏美容、提神健腦之效。

▲怎麼做：將食指和中指併攏，緊貼於耳垂正面，拇指則置於耳垂後方，先將耳垂區全部捏住，然後用拇指順時針揉轉50次，再逆時針揉轉50次。揉完以後，再把耳垂往下拉一拉。

● 搓揉耳廓，強健肢體

耳廓外緣的耳穴，主要對應於人的四肢，是肢體區之所在。如果可從發育期起，養成搓揉耳廓外緣的習慣，可有助於肢體強健。

▲怎麼做：用拇指和中指夾住耳朵外緣，來回搓揉，每天約100次。

● 掏拔耳窩，調和五臟

耳窩就是耳朵的中心區，五臟六腑對應的耳穴都在耳窩裡，要調和五臟，可從刺激耳窩裡的各個穴位著手。

▲怎麼做：做這項按摩前一定要先把食指或中指的指甲剪短，再放進耳窩裏，順著耳窩的每一處每個角度來回掏，掏100下；或是往前掏3圈後往外拔出，再往後掏3圈後再往外拔出，每天各掏30回。

● 揉捏三角，補腎順暢

捏三角指的是捏耳朵上的三角區，這一區域集中了交感、神門兩大要穴，以及泌尿生殖系統諸穴位，經常揉捏，可以滋陰補腎，調整體內消化神經，調節排泄機能。

▲怎麼做：將食指和中指托住三角區的背面，拇指按在三角區上，捏緊，食指和中指不動，拇指做搓揉動作，先順時針搓揉50次，再逆時針搓揉50次。

●撫推耳背，調氣降壓

耳背上的耳溝又稱「降壓溝」，所對應的是人體的脊背，撫推耳背可以順暢氣血。

▲怎麼做：以食指和中指塞進耳窩，從反面托住降壓溝，拇指指腹沿著降壓溝從上往下摩擦，每天摩擦100次。

●手掌搓耳，通達全身

前述各耳區分別按摩後，還要再搓摩一次全耳，如此一來可以使氣血更加順暢，通達週身。

▲怎麼做：五指併攏，用手掌部位往前往後搓耳50次，再往上往下搓耳50次。

以上的耳穴按摩法老少咸宜，隨時隨地都可DIY按摩幾下，但一般認為清晨及傍晚是最佳按摩時機，因為這兩個時段的氣血循環最好，可收事半功倍之效。通常在做完整套動作後，會覺得耳朵部位微微發燙，渾身充滿暖意，代表的是全身的氣血、經絡和臟腑都達到了刺激、鍛練的目的。


【完整內容請見常春月刊 346期】

（中央社記者林宏翰台北22日電）外傳中華職棒與媒體代理商簽下天價轉播權利金，中華職棒會長黃鎮台今天說，不便證實，最快在24日敲定後對外公布。

平面媒體報導，中華職棒與跨國媒體代理商MP &Silva簽下6年超過新台幣20億元合約，創下台灣職棒史上新高，平均1年中職可望進帳3億4000萬元。

中華職棒聯盟會長黃鎮台對此不願回應，他表示轉播權利金仍然在做最後的洽談，相關細節不便透露，最快在24日敲定後對外宣布，最晚不會拖過27日。

如果傳言屬實，中華職棒自1997年起共17年由緯來體育台獨家轉播的景況即將畫下休止符。

據了解，未來中華職棒比賽的製作工程將由單一電視台承包，再由MP & Silva把內容的播放權賣給其他電視台，包括FOX福斯體育台、緯來體育台、民視，網路平台的愛爾達，都有可能看得到中華職棒轉播。1030122

工商時報【記者杜蕙蓉╱台北報導】

杏輝集團（1734）打造肉蓯蓉王國夢想大獲進展！子公司杏輝天力杭州藥業昨（24）日與全球第一大直銷美商Amway（安麗）簽訂全球獨家直銷業務供貨及授權（Global License & Supply Agreement），該合約為永遠有效訂單，目前杭州天力和新疆廠已計劃同步擴建產能。

根據本草網目記載，肉蓯蓉有「男治陽萎、女治不孕」的功效。其活性研究後來被證明有改善記憶功能障礙、免疫調節和保護肝臟等效果下，杏輝天力並從肉蓯蓉原料研發出「蓯蓉總?膠囊─天力再生」，獲得中國國家二類新藥批文上市，而台灣則獨家推出保健產品「蓉憶記膠囊」。

杏輝表示，安麗是在2010年3月先行支付杏輝天力談判保證金，雙方即進入原料採購及產品開發等細節磋商，確立合作的關係。該原料應用在Nutrilite 品牌記憶類產品，現已在美國市場銷售，未來將迅速推展到全球其它市場及中國大陸。

據了解，杏輝天力是與安麗的服務公司ABG （Access Business Group）簽訂了「管花肉蓯蓉提取物TianlifeTLCT-Premium」全球獨家直銷業務供貨及授權，該合約屬於永遠有效訂單，預期在安麗全球化的布局和完整通路下，將激勵杭州天力啟動大成長力道。

杏輝大中華區總經理游能盈表示，杏輝原本在新疆種植的肉蓯蓉，自耕土地有3千畝，而有2萬畝是透過契作，但隨著客戶的訂單挹注，目前已計劃再與農民契作1萬畝，並以向新疆政府租借或購置3千畝土地模式，栽種管花肉蓯蓉，而杏輝天力也要擴增生產線因應。

安麗之前已向杏輝天力採購1.2噸肉蓯蓉，也因此推動該公司單月呈現獲利榮面，在預期未來訂單量將持續擴大下，杏輝天力今年有機會虧轉盈，而明年的成長力道，將十分可觀。

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）隨著大統假油事件越演越烈，高雄市衛生局也全面追蹤彰化縣大統長基公司生產的相關違規食用油產品，已要求市面產品全部下架，並前往各大賣場、超市、零售批發販售場所稽查。未來幾天仍將持續稽查違規產品下架情形，同時對宣稱「100%」、「純天然」及「有機」的食品加強稽核。

截至10月19日共稽查販賣場所117家，下架商品1785 件；衛生局指出，業者違法將銅葉綠素添加於油脂，可依食品衛生管理法規定，產品沒入銷毀，最高可處300萬元罰鍰；如宣稱100%橄欖油品卻摻雜其他油品混充屬標示不實，也違反第28條規定，最高得處20萬元罰鍰。如業者長期惡意摻雜其他油品混充，情節重大者，係違反同法第15條所稱「攙偽或假冒」，依同法第49條規定，可處三年以下有期徒刑、拘役或科或併科新臺幣800萬元以下罰金。

衛生局也呼籲食品業者，應合法使用食品添加物，所製造的各項食品應符合衛生福利部所訂定之各項食品衛生標準及食品衛生相關法規，並應落實自主管理，衛生局將持續進行稽查機制，以保障國人飲食健康安全。

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

多發性骨髓瘤是源自骨髓漿細胞的惡性腫瘤，常因殘存癌細胞死灰復燃而不斷復發。一名60多歲女病患，治療、穩定、又復發，9年來竟復發超過5次。目前健保給付口服標靶新藥，透過積極用藥可望延長存活期。

多發性骨髓瘤致病因目前仍不明確，根據統計，發生率約全人口10萬分之3，好發年齡以65歲以上老人為主，男性多於女性，醫界認為與長期慢性的抗原刺激有關。

嘉義長庚醫院血液腫瘤科主治醫師陳志丞（左圖）說，多發性骨髓瘤病程雖不似急性血癌又兇又猛，癌細胞長得也較慢，但棘手處在於病患治療後，癌細胞往往無法根除乾淨，停藥後歷經長短不一的穩定期後復發。

以這名女性病患為例，確診罹癌以來，就不斷重覆「治療、穩定、又復發」輪迴，過去9年來，復發了足足4、5次，多虧近年新藥治療的進步，才得以控制病情。

現在藥物治療效果非常好，陳志丞鼓勵病患，一旦確診就要積極治療，有別傳統治療方式存活期頂多約2至3年，有了更多新藥「武器」可打仗，目前多發性骨髓瘤病患的存活期早已不可同日而語。

臨床治療多發性骨髓瘤，第一線用藥之後，多考慮骨髓移植，健保也已通過給付第二線口服標靶用藥瑞復美，一天一顆，2至4周才需要回診一次，相對便利，且更重要的是副作用少。

陳志丞說，新的口服標靶藥物，引起手腳發麻等周邊神經病變的比例，比其他藥物低，只要經醫師小心調整藥量，更幾乎可以避免產生副作用，減少合併症狀，兼顧病患的生活品質。

多發性骨髓瘤最危險的關鍵期，反倒是剛確診的當下，因為免疫力低下，最怕感染問題。偏偏不少癌症病友迷信生機飲食，置自己於風險而不自知。陳志丞提醒病患，應小心預防感染，同時避免生食，即使是水果，也要洗淨去皮再吃。

（中央社記者陳清芳台北29日電）胖達人與山水米欺騙消費者風波下，衛生福利部今天指出，近期將對宣稱「有機」、「純天然」、「100%」的食物，加強稽查。

衛福部次長兼食品藥物管理署長許銘能說各縣市衛生稽查人員在中秋節例行抽驗月餅餡料，這次將順帶抽驗宣稱「有機」、「純天然」、「100%」的食物，不限定品項，以揪出不誠實標示、造假誇大的食品違規。

許銘能舉例，有機蔬菜當然不能用農藥，純天然果汁或糖果不能含有糖、香料、人工色素、防腐劑等人工添加物，100%使用蔗糖就不能用高果糖糖漿、100%不含基因改造黃豆就不能出現不該有的基因，食藥署的實驗室將檢驗農藥、重金屬及各種食品添加物，也能做基因改造食物的基因檢驗。

依據食品衛生管理相關條文及其罰則，食品、食品添加物的標示、宣傳或廣告，如有不實、誇張或易生誤解的情形，衛生機關可開罰新台幣4萬元以上20萬元以下罰鍰，未能限期改正或違害人體健康者，可加重罰則。

許銘能說，衛福部會聯繫行政院農業委員員，確立有機食品的認定方式，但對於宣稱100%台灣米等糧食產品，依「糧食管理法」規定由農委會農糧署負責檢驗，米麥麵粉不在衛生稽查範圍內。

「糧食管理法」規定，稻米、小麥與經主管機關公告的糧食，生產、消費、成本與價格的調查、統計，分級檢驗、儲藏、運輸與加工等，以及標示、宣傳或廣告有不實、誇張或易生誤解的情形，設有專責機關管理及罰則。1020829

國內食品安全頻頻亮紅燈，明道大學校園內沒有學生最愛的熱狗、香腸及火腿，校長陳世雄校長不要有人工添加物的肉製品，同時建議校園內不該有放不壞的麵包、含糖飲料。明道大學從附設幼稚園吃有機農產品開始，要逐步擴大到大學部，希望建立有機校園。

在明道大學，校園內不准販賣像是香腸、熱狗、火腿等人工添加物的肉製品，

陳世雄校長認為，要吃豬肉就是新鮮豬肉，沒有含有亞硝酸鹽等致癌物質的香腸、熱狗、火腿。他進一步說明，臺灣曾有個案，一名14歲國一學生罹患大腸癌死亡，他認為，這是校園食物安全出現漏洞。陳世雄校長表示，校園內販賣有毒物品，校園外香腸攤也販售有毒物質，學生天天吃一條以上，14歲就大腸癌死亡。

陳世雄校長建議，教育部應該要求學校食品要經過檢驗，他盛讚雲林縣推動有機校園的做法，全縣國中小學都是有機校園、有機農場，食物都是有機食物，他認為，全國學校都要比照雲林縣的做法，才能建立有機且健康的學校。

除了香腸、熱狗、火腿外，陳世雄校長點名校園內的不健康食物，像是保存期限達3個月的麵包，或是速食麵、糖份高的飲料等，都不應該出現在校園，以免學生健康受到影響，明道大學從幼稚園做起，吃有機米、有機蔬菜，陳世雄校長希望從幼稚園開始，慢慢擴大到大學。

食品安全都在食品加工或處理後出現問題，陳世雄校長不否認，原始農產品也有問題，像農業殘留或黃麴毒素，或是肉製品添加抗生素、瘦肉精等等，這些問題遠比最近的假油問題更為嚴重，因此，有機農業也要透過驗證是否令有化學農葯

，讓食品安全更有保障。

確保國內食品安全，陳世雄校長認為，政府要將目前農地實施的休耕補貼轉為機補貼；其次是消費者對有機食品缺乏信心，常常花錢買到假有機；再者，生產者和消費者都需要再教育，了解什麼是有機，什麼是「鄰田污染」，也就是農葯容許殘留值；此外，消費者也不要挑剔農產外觀， 否則將變相鼓勵農民多噴農葯。

明道大學11月9日推動全國有機農業日，希望全國的消費者、生產者共同關心有機農業的議題，消費者肯定有機農產， 願意花高一點價格買有機農產，會鼓生產者投入有機生產，臺灣才有希望。相反，如果消費者不信任有機，擔心花錢買到假有機，臺灣的有機農業沒有希望。

想健康，不能光說不練，今年做過健康檢查了嗎？指數正常嗎？健康要從日常好習慣做起，多看《常春月刊》吸收保健知識，準沒錯！

9一天刷4次牙

你會每天刷牙嗎？不要以為這是問幼稚園的小朋友，因為真的還是有很多成人，並沒有做到每天刷牙的動作！世界衛生組織倡導保護牙齒的「8020」運動，希望人們到了80歲的時候，仍然可以保留有20顆牙齒。

要怎麼做呢？醫界建議就是要勤刷牙，避免牙菌斑傷害你的牙齒。

但是對於一天到底要刷幾次牙說法不一，最佳的說法是只要吃過東西就刷牙，保持口腔清潔，最少一天就應該在三餐飯後加上睡前總共刷4次，每次刷牙最好超過兩分鐘，確實清除牙菌斑，而且潔牙步驟應該包含牙線剔牙縫、牙間刷清齒橋、刷牙、漱口等等。

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準備好兩支好牙刷，軟硬適中的刷毛，毛尖部分經打磨成圓形的為佳，一支放公司，一支放家裡。
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要有耐心，不要敷衍了事，每次清潔口腔時至少要花上兩分鐘以上的時間，仔細的將牙齒及牙縫等刷乾淨。
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牙刷是消耗品，千萬不要一支牙刷刷到爛，平常一支牙刷的壽命約3~4個月，只要刷毛外翻時，就應換掉。

10多吸收醫學保健知識

每個人都有一套自己的生活作息方式，日子一天天過，好似也沒有什麼問題，但是年紀一大狀況就來了，一下這裡痛，一下那裏不舒服，這時候再來探詢街坊鄰居或是急病亂投醫，不但不一定有效益，更有可能讓自己或重視的人身處危機。

建議你從平常生活中就多涉獵醫學保健知識，簡單從健康養生方面，清楚自己該如何飲食、作息？更了解食物的好壞、知道什麼該吃、什麼不該吃？就算吃了對身體的保健有哪些助益？大如急救CPR、哈姆立克急救法，或是疾病的基礎概念等，注意收集一些健康小知識，這樣在緊急的時候就能做出正確的判斷，關心自己也更能守護家人的健康。

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醫療網站、雜誌、刊物多樣，建議選擇生活化的刊物閱讀。
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報章雜誌上有醫療保健訊息，可以透過每天的剪報，沒有壓力的累積知識。
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從自己有興趣的主題開始收集資料，不論是美容整形或是健美瘦身，一段時間過後，你會發現自己也會變專家。

11管好你的三高指數

不論是高血壓、高血糖或高血脂這三種疾病，很多人根本沒有察覺，或是不以為意。

台灣10大死因中，心血管、腦血管疾病每一年都榜上有名，這致命的危機其實有著「共同的幫兇」，那就是高血壓、高血糖和高血脂﹝包括血中總膽固醇及三酸甘油酯值異常﹞。

定期健康檢查

以往說到「三高」，你可能會說「哎呀，這是老人家的專利啦！」錯！根據國民健康局三高（高血壓、高血糖、高血脂）追蹤調查研究顯示，我國20歲以上民眾每４人就有１人，罹患三高中任一疾病，估計超過700萬人，且隨年齡上升而有增加的趨勢。

以一個健康的成人來說，透過檢查可以得知各項指數是否在標準值範圍中，亦即：
三酸甘油酯→＜150mg/dL
高密度膽固醇→＞40mg/dL（男性）；＞50mg/dL（女性）
空腹血糖→＜100mg/dL
血壓→＜130mmHg（收縮壓）；＜85mmHg（舒張壓）
腰圍→＜90cm（男性）；＜80cm（女性）

假若超出以上標準，容易導致心血管疾病或是冠狀動脈疾病的發生，然而，值得注意的是，不論是高血壓、高血糖或高血脂這三種疾病，很多人根本沒有察覺，或是不以為意，專家建議定期健康檢查，掌控好自身三高指數，隨時「微調」，不成為三高的準危險群。

請你這樣做！

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減少飲食中總脂肪與飽和脂肪酸攝取，尤其是反式脂肪酸，豬油等動物性油脂、肥肉、豬皮、雞皮、人造奶油等要少吃。
◎
內臟、魚卵、蟹黃、蛋黃等富含膽固醇，勿過量攝取。
◎
家中料理烹調方式，清蒸、燙、涼拌等遠較油炸等烹調方式健康。
◎
蔬菜、水果含豐富的纖維質可以多攝取，但水果熱量不少，宜酌量食用，此外，要減少各種甜點及含糖飲料。
◎
鹽分攝取過多常使血壓控制不良，所以飲食應以清淡為主，避免加工罐頭及醃製食品。
◎
最好維持每週至少5天，每天30分鐘以上的運動量，快走、慢跑、游泳等都是很好的有氧運動。

12每年安排健康檢查

對小問題的縱放，之後可能就會累積或是演變成大問題。健康檢查可以說是個人健康管理的第一步。

知名藝人或政治人物猝逝，讓人不勝唏噓，更驚覺身體健康的重要！現代人愈來愈知道身體健康檢查的重要性，不論在飲食起居、運動休閒，還是心理照護方面，多已從治病的觀念提升到「預防保健」。「預防重於治療」這句話大家都知道，但是怎麼做好預防這道防線，就有賴平時的檢查了。

其實，身體在發生真正的大問題之前，都會先有一些警訊出現，比方說疲累、頭暈、心悸......等等，只是很多人會忽略，以為自己可能只是沒睡好，或是最近事情多所以特別累，以為可能只是暈一下，休息一會兒就沒關係了，這些都是對小問題的縱放，之後可能就會累積或是演變成大問題。

健康檢查可以說是個人健康管理的第一步，檢查方向通常分為三大類，首先是一般檢查，比方說身高、體重、血壓、呼吸次數、心跳等身體外觀與整體的檢查，這是提供之後檢查的基本；再者是器官功能的檢查，例如血液、尿液檢查、心電圖、聽力、視力、肺功能等；最後就是更細部的器官結構檢查，如胸腹X光、上腸胃道攝影、超音波等在器官結構上的檢查。

建議一般民眾應該定期做健康檢查，至於有家族病史的高危險群，更應該增加健檢的項目與頻率，健檢中心的選擇也很重要，最好找有品牌的院所，以確保檢查的操作技巧和判讀疾病的準確性。

請你這樣做！

◎
先了解家族及自身病史，才能決定何時該開始檢查，又該優先著重檢查哪些檢查項目。
◎
選擇健康檢查單位，優劣取決於兩個方向，一為健檢儀器的硬體設備，二為專業的醫檢護人員，三為良好的管理以及後續的追蹤服務，建議選擇有信譽的醫療院所。
◎
根據個人的年齡、性別、工作型態、遺傳病史等設定健檢項目。
◎
健康檢查過後，對異常的數據或診斷結果，應了解其診斷意義，並遵從醫囑做進一步的檢查追蹤與處理。

13眼看電腦，不忘護眼

每30分鐘就休息5分鐘，休息時可以轉轉眼球，或者看看遠方，總之，不要再盯著電腦看。

現代人的生活、工作幾乎都離不開電腦，從上班到下班，回家繼續奮戰加班的大有人在，踏進捷運，大半的人低頭看的又是智慧型手機螢幕，眼睛還真是一刻不得閒。

任何東西使用久了都會耗損，更何況是身體的精密器官，眼睛看東西的時間久了自然會乾澀，因為近距離看3C螢幕，會造成眼睛疲勞，進而引起神經疲勞，這也就是為什麼電腦看久了有些人會頭痛的原因。加上電腦螢幕並不是連續性的畫面，它是由許多小光點組成，而眼睛在閃爍頻繁的螢幕前會不容易聚焦，更容易引起疲勞。

常看電腦，頭、眼不舒服

有些人以為換大螢幕看電腦打線上遊戲比較不傷眼，其實是錯誤觀念，螢幕大只是觀看起來較為舒服，並不代表傷害較小，加上電腦螢幕是一個鏡面，本身也會發光，再加上日光燈或光源的照射，所以，常常會造成反光。

長時間觀看對眼睛也會有不好影響，除了常見的眼睛乾澀疲勞、頭痛之外，眼前出現兩個影像、覺得螢幕影像模糊，甚至眼睛發炎，都是有可能發生的情況。

因此，用眼不忘護眼，使用電腦的時候除了要注意現場光線柔和之外，看螢幕時也建議多眨眼睛，每30分鐘就休息5分鐘，休息時可以轉轉眼球，或者看看遠方，總之不要再盯著電腦看，讓眼睛可以獲得適當的放鬆，該怎麼做到呢？以下將提供你一些建議：

請你這樣做！

◎
每看電腦30分鐘，就用力眨眨眼睛，請注意是「用力」眨眼，目的是刺激淚腺，讓你分泌一些眼淚，使眼睛不再那樣乾澀。
◎
接著閉著眼睛上下左右轉動眼球，上下左右再回到中間，連做4、5個循環，讓你原本「僵」在一個位置的眼球活動一下。
◎
閉著眼睛輕輕按壓眼睛週圍，不用拘泥在哪些穴位或理論，輕輕按一按就是按摩，都可以達到舒緩的效果。
◎
接著打開眼睛試著看看遠方，因為長期看近的螢幕字體，你必須調節一下眼部肌肉，避免肌肉僵硬產生疲勞。

14別錯過排便時間

假若一個人一週，通常上大號的次數不到3次，那麼就會有宿便留在腸道中，這是百病之源。

有個廣告說：「女人總是比較含蓄......」，又有人說「十男九痔」，講的都是因為排便問題等引發痔瘡困擾。你每週排便少於3次嗎？或是排便通常需要很用力、很久並且會痛？當感覺常常發生上述的情況，小心已經是排便不順的高危險群了！

現代人的生活或工作型態，普遍需要長時間坐在辦公桌前，外加工作情緒緊張，有時候事情多到做不完，連上廁所的時間都沒有，時間久了，「排便不順」的困擾就很容易找上門。排便是身體正常的生理活動之一，食物從消化、吸收到殘渣排泄的過程大約是24~48小時，假若一個人一週，通常上大號的次數不到3次，那麼就會有宿便留在腸道中，這往往就是多種疾病產生的根源。

小則導致併發腹痛、食慾不振、口臭、緊張、口乾舌燥、易疲勞、頭昏、頭痛、失眠等一連串疾病前的症兆，如果肝功能不好的人，就更會加重肝病變的發生，同時也提高了癌症的發生率。一些研究還指出，大腸癌、乳癌、老年失智症、高血壓、中風、心肌梗塞的可能性也會因著便祕而增加。

請你這樣做！

◎
早上空腹就喝水，每日起床後空腹喝下300c.c.的冷開水，因為冷的飲料或水分，在空腹時都有刺激腸胃蠕動的效果。
◎
不愛喝水就喝優酪乳吧！優酪乳可以改善腸內細菌生態，幫助益菌生長，對便祕及脹氣者都不錯。
◎
有些人會喝有機醋或健康醋，建議買回家之後加水稀釋後再喝，或許可以刺激常到蠕動，有助排便。
◎
運用雙手按摩腹部幫助腸胃蠕動，建議從左上腹向左下腹來回做直線按摩，或在腹部採順時針按摩。
◎
稍有便意就去馬桶上坐一下，培養「便意」很重要，但是也不能蹲太久，免得容易導致痔瘡。
◎
除了多吃纖維質及刺激腸胃多蠕動之外，養成飯後散步習慣也很重要，因為散步也有助於腸胃蠕動。

15想辦法戒菸癮

想戒菸，動機最重要，有了「強而有力」的動機之後，希望改變行為就相對容易也比較容易持續。

世界衛生組織指出，每年全球有500萬人死於吸菸相關疾病，平均每6秒就有1人因菸害死亡。在台灣，每年有超過1萬8000人死於吸菸相關疾病，相當於每20分鐘，就有一位國人因菸害而失去寶貴生命！以上這些恐怖的數據不是危言聳聽，是真實的統計資料。

說到「戒菸」，過半吸菸的人都想過，至少「曾經想過」要戒掉，但是成功戒菸的人數，真的會比想戒菸的人口來得大打折扣，主要原因是改不掉嘴上或是手中叼菸的感覺，專家說，戒菸過程的前2、3個月是關鍵期，想戒菸，動機最重要，有了「強而有力」的動機之後，希望改變行為就相對容易也比較容易持續。

省錢，身體更健康

先想想戒菸的好處有哪些？最主要就是身體上和經濟上的立即感受，身體上，你將會感受到呼吸乾淨空氣的美好，排除體內殘存的尼古丁，小孩不再說你身上有臭臭，接著也會發現你的心肺功能變好，活力增加了，長期來說也將大大降低癌症、心臟病與呼吸道疾病的風險。至於經濟上，就更能夠透過計算得知，根據國民健康局的調查顯示，台灣的癮君子平均菸齡21年，一天抽27根，平均一根菸吸15口計算，抽菸行為重複達300萬次，這麼多的菸與抽菸所需花的時間換算成錢，你就知道戒菸的好處對荷包有多大的影響了吧！坐而言不如起而行，要怎麼逐步達成戒菸的目的？

請你這樣做！

◎
列出您戒菸的理由，找出一個「強而有力」的動機。
◎
不要隨身攜帶打火機，並將香菸放在不易取得的地方，遠離你的菸友，必要的時候必須忍受離開原來團體的孤單，但請相信這是暫時的！
◎
每天試著少吸一點香菸，試著讓自己忙一點，有助轉移注意力，你將發現好像比較不容易想到它。
◎
不要想一次永久戒掉菸的誘惑，一次試著維持1天不吸菸、3天不吸菸，慢慢增加沒有菸的日子。
◎
攜帶無糖口香糖或咀嚼錠，當菸癮發作時，試著做深呼吸，盡量找事做，即使是延遲拿到菸都好。
◎
試著給自己一個階段性的小鼓勵，享受這階段性的成功。

16四季都要做好防曬

應盡量避開上午10點到下午3點陽光強烈的時候，外出時應多戴帽、撐傘、穿著薄長袖衣服及養成使用防曬品的習慣。

愛漂亮的美眉一定知道夏天要防曬，但是你知道就算是寒冷的冬天也要做好防曬工作嗎？因為紫外線對肌膚的影響其實是不分季節，都還是避免不了紫外線對肌膚的侵襲，並造成「光」老化，美容界說：「陽光是美容最大的敵人！」真是一點兒都沒錯，紫外線除了會使皮膚曬黑之外，還可能導致皮膚老化，甚至皮膚癌等病變，因此，防曬不僅僅是為了愛美，更是保持皮膚健康的不二法門。

防曬，基本上來說，就是為了防禦UVA及UVB對肌膚所造成的傷害，UVA穿透力最強，到達地表的量是UVB的100倍，可造成曬紅、曬傷，並可加強UVB對皮膚的傷害力，可穿透至真皮層，是皮膚老化的主因；UVB致癌性最強，曬紅及曬傷作用為UVA的1000倍。所以，要做好防曬，最基本的就是要做好阻擋這兩大殺手對肌膚的傷害，在外出原則上應盡量避開上午10點到下午3點陽光強烈的時候，外出時應多戴帽、撐傘、穿著薄長袖衣服及養成使用防曬品的習慣。

說到防曬品，相信每個人都或多或少使用過，但是在開架式或是專櫃裡的產品林林總總，你真的買對了嗎？一般防曬品可分為物理性、化學性及混合型，物理性防曬品可反射紫外線，優點是溫和不刺激，缺點則是較油；化學性則可吸收紫外線，優點是清爽不油膩，缺點則是可能較刺激甚至引起過敏；物理性及化學性混合型，適合一般膚質，且具有抗UVA、UVB、IR等全效性，如此才可達到減少色素沉著，延緩皮膚老化及減低皮膚癌發生的機率。只不過防曬品可不是擦了之後就一勞永逸，隨著SPF值的不同，及所處的環境的不同，該補擦的時間點也要跟著改變才好。

請你這樣做！

◎
避開上午10點到下午3點陽光強烈的時候，外出時應多戴帽、撐傘、穿著薄長袖衣服及養成使用防曬霜的習慣。
◎
慎選防曬乳液，有的結合化妝品，有的結合防水效果，依需要而選擇。
◎
外出的前15分鐘就塗上防曬品，再依照每個人不同的膚質、出入的場合、進行的活動，補充塗抹防曬品。
◎
如果要讓皮膚製造人體所需的維生素D，讓手或腳曬溫和的陽光，每天大約10分鐘就可以了。

【完整內容請見常春月刊 349期】

業者自己不敢吃的保健食品

/撰文/燕珍宜

保健食品吃補變吃毒 養生變傷身 小心！吃進陷阱本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？

我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

我（王聖寧）在保健食品業界十二年，前前後後待過五家公司，有原料廠、加工廠、也有排名百大的藥廠，上中下游都做過。

但是，市面上的保健食品，我幾乎沒買過，我都是去找自己信賴的原料，然後送去工廠，請他們用小量生產的方式做給我。有做過藍藻、Ｑ10什麼的，家裡十幾個人吃就夠了。麻煩歸麻煩，但這樣我比較放心啦！

像我之前在原料廠工作，公司就是西班牙原料進十公斤，又同時進口大陸的原料五十公斤，然後給你看西班牙的檢驗與進口證明。你下游廠就買回去了，你如果沒有作檢驗，就根本不知道他把原料掉包了，用大陸的原料給你。

又或者，有些廠商會讓大陸次級原料坐船旅行到日本，然後宣稱是「日本進口」，有時候他們還會在日本、美國設立紙上公司，你根本也查不出來。

從美國跟大陸進的價格差那麼多，你想想看，怎麼有辦法去買到全部都是進口的原料。就跟塑化劑一樣，天然的與合成的，價格差這麼多，但是大家還是睜一隻眼閉一隻眼，用那麼便宜的價格去買。

下游大廠跟上游原料廠進貨時，一開始合作，品質可能都ＯＫ。但是當配合一段時間、數量愈來愈大時，大廠會跟原料廠殺價，原料廠不敢說不，於是，可能接下來原料濃度就沒有這麼純了。

我的第一份工作就是在品管單位，所以我對品質非常在乎，而且我本身就是使用保健食品的族群，結果到了每個工作，卻發現不是這樣，品質常常被犧牲。

我不大敢吃國內的保健食品，因為從上游到下游，有原料廠、半成品廠、成品廠等，可能出錯的環節非常多。我在某家公司上班時，老闆要我開發日本的珊瑚鈣去電視台賣，但第四台抽很凶，利潤非常少，因此成本要壓到非常低。我們用了很便宜、一公斤只要四十塊錢的碳酸鈣，再加上一些染色、色素、有的沒的東西進去，弄一弄湊成很像珊瑚鈣的東西，其實根本不是珊瑚鈣。

那時為了表現平衡酸鹼值，老闆還叫我在產品裡面加了胃藥！當時我真的面臨是要馬上辭職還是怎樣。沒想到這產品竟然還熱銷了好幾個檔期！

老實講，我昧著良心做，罪惡感很重！我想到買的那些人吃下去，他有健康需要，結果我卻讓他吃胃藥！我真的沒想到我居然成為那隻黑手！最後我還是受不了，離職了！

王聖寧的離開，並無法改變他的黑心老闆。保健食品這塊誘人的大餅，究竟暗藏著多少不為人知的黑心陷阱？

「早上一杯精力湯，中午一顆綜合維他命，晚上熬夜加班時又一瓶雞精。」這是設計工作者徐蕙蕙的例行公事，「有時候工作忙起來，飲食常常不正常，怕體力、營養不夠，保健食品是最方便的選擇。」

每年近千億元市場幾成全民運動

徐蕙蕙依賴保健食品的習慣不是特例，而是現今很多台灣人的生活縮影。根據《今周刊》保健食品調查，高達九二．五％的民眾吃過保健食品，幾乎成了全民運動，並且有著越來越年輕化的趨勢，三十歲以下的民眾，高達四三．四％吃過保健食品。

這麼愛吃，吃出了近千億元的市場。根據財團法人食品工業研究所針對保健食品市場所做的調查顯示，台灣保健食品銷售額二○一一年高達八九六億元，再加上從國外購入的，市場規模可能上看千億元，幾占全民健保總金額的四分之一；並且平均每年以一○％的速度在成長。

如此昂貴的投資，究竟是吃出了健康？或只是吃進了安慰劑？甚至吃成傷害而不自知？

4大黑心陷阱吃進傷害不自知

陷阱1 檢驗大漏洞、吃補變吃毒

綠藻、魚油、魚肝油檢驗出戴奧辛、DDT、重金屬；紅麴含橘黴素。

陷阱2 黑心保健食品，養身變傷身

壯陽保健食品含威而鋼；鈣片加胃藥；大陸次級原料高價賣；80％的紅麴原料來自大陸，橘黴素恐怕吃下肚。

陷阱3 政府認證的健康食品最健康？

優酪乳等政府認證的健康食品，糖分、熱量卻過高，健康食品反而不健康。

陷阱4 偷工減料、含量不足，功效大打折

兒茶素含量只有標示的三分之一，大豆異黃酮更只有不到20％，功效大打折扣。

台灣食品安全頻頻亮紅燈，不少民眾為求安心，寧願多花點錢購買生機或有機食品，但是董氏基金會調查發現，知名連鎖有機或生機通路販售的食品也不見得能完全保障民眾吃的安全，包括蘿蔔乾、醬鳳梨、麵茶等商品，都被發現商品標示不合乎現行法規，董氏基金會質疑農委會、衛生署互踢皮球疏於管理。

打開罐子倒出一團黑呼呼東西，一股又鹹又濃醬料味直衝鼻腔，到底是什麼東西？拿起罐子轉了一圈，只看到品名是醬鳳梨，還加了什麼完全不知道。董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷：「它這邊完全沒有作標示，所以譬如說有些加的是比如說是豆鼓，已經是一些鹽分比較高的食物，通常民眾就會不太清楚。」販賣通路業者楊經理：「2月到5月這段期間，兩個單位都來查過，跟我們檢查過，跟我們勸導或是叫我們改善就改善啦。」

標示霧煞煞，業者說北市衛生局早已找上門，商品全部下架不敢賣了，但類似出包商品可不少，麵茶包裝外觀看起來寫了不少資訊，但是最重要的製造商居然被黑筆劃掉，吃出問題該找誰，消費者沒有依據。還有這包蘿蔔乾，店員說商品檢驗沒問題，但是除了蘿蔔，放了什麼調味料、添加物通通也沒寫，而這些商品還全都是標榜有機或生機通路在銷售。

董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷：?有機的認證這部分是農委會，標示這部分應該是衛生署，這部分是明確的，可是他們並沒有實際的查核，因為像我們現場，我們只是去了七家門市，就看到這些產品，其實如果這些主管機關有去的話應該也會看到這些情況才對。」消費者：「食品管理單位應該要管理好嘛，你叫消費者來自己判斷，怎麼判斷？我們又沒有資料。」

因為有機食品主管機關是農委會，食品標示又歸衛生署，就怕公部門互推皮球，讓民眾無奈，擔心又吃下了問題食品。

（優活健康網新聞部／綜合報導）在春節期間闔家歡聚，免不了大吃大喝，當春節假期過後，您是否為了如何減重而煩惱呢？有些民眾會選擇健康食品或減肥藥物來達到快速減重效果，彰化縣衛生局建議民眾最好利用控制飲食和配合規律的運動的方式來達到減重目標。

仿間有許多種類的健康食品可供民眾依需求選擇，目前衛生署公告的健康食品保健功效共有13項，分別為：調節血脂功能、免疫調節功能、胃腸功能改善、骨質保健功能、牙齒保健、調節血糖、護肝（化學性肝損傷）、抗疲勞功能、延緩衰老功能、輔助調節血壓功能、促進鐵吸收功能、輔助調整過敏體質功能及不易形成體脂肪功能。個別產品經科學實證，無害人體健康，且具有明確保健功效，或符合衛生署公告之規格標準，經衛生署審查通過者，使得稱為「健康食品」、標示健康食品標準圖樣及核准之功效。

民眾購買保健食品後，宜遵照包裝上標示的建議食用量來食用，切勿過量，也應詳讀包裝上的保存方法放置。至於標示的有效期限是指「未開封」狀態下的保存時間，一旦開封後，產品會因儲存環境發生變化，只要開封後就要儘快吃完，以免變質。

許多保健康食品會利用誇大不實的廣告詞及圖片來吸引民眾購買，購買前需仔細將包裝看個清楚,以免被廣告吸引掉進陷阱,例如綠茶標上油切兩個字，讓民眾誤以為可以切除油脂,其實只能消除口中油膩,根本無法減肥，衛生局提醒想要瘦身的民眾，千萬不可盲目購買宣稱有減肥效果的保健食品，以免花錢又傷身。

　　現在辦門號不是只能選擇手機，也能用低價將大電視搬回家。燦坤推出綁約2年專案，就可用3萬有找的超低價格，買到60吋Panasonic電視，還能拿到最夯的黃色小鴨或熊貓圓仔相關贈品，再抽50吋電視。全國電子則是選購電視享現金現折，最高可達3,000元，指定手機搭配門號再送平板。

　　3C通路燦坤與震旦通訊聯手出招，從即日起到全台688家門市，申辦台灣大哥大月租699加上網789吃到飽、綁約2年專案，Panasonic新上市60吋的LED TH-L60BF6W僅須29,999元，限量300台、售完為止。同時可獲得黃色小鴨毛毯或熊貓圓仔抱枕2選1，並可抽50吋的奇美電視，共有70台連環送。

　　由於許多消費者會使用多螢幕同時多工作業，燦坤從即日起到11月10日間，展開為期17天的「視博會」活動，若攜碼跳槽購買螢幕型商品，就可「立馬」享4,000元以上的商品優惠。購買Win8平板電腦或觸控筆電，則可享有好禮3重送，包含Office 365一年份、觸控筆禮盒、Win8工具書。刷10大銀行信用卡回饋刷卡金2,000元。

　　燦坤3C表示，除了Panasonic 60吋LED電視3萬有找方案外，另有最新款手機HTC One Max或iPhone 5S、5C等0元專案價，其中HTC將獨家送黃色小鴨旅行袋，Samsung指定平板電腦免登錄，就送原廠皮套。

　　全國電子則是在11月7日前，祭出電視現買現折優惠。選購32到39型LED電視，可現折1,000元；40到49型LED電視現折2,500元；50型以上LED電視享3,000元折扣，均可再享5期0利率優惠。

　　如果活動期間消費指定冰箱、洗衣機滿萬元以上，就可獲得好禮4選1，包含Panasonic的10人份電子鍋、備長炭熱水瓶、貴夫人精緻型生機飲食調理機、AMPO負離子紅外線電暖器。同時，若在全國電子辦門號，指定手機機型搭配門號，再送平板電腦，讓民眾歡喜購物，自由挑好禮。

工商時報【蔡武穆】

金福田生醫以茶元素研發保養及保健用品日前受邀北京參展獲得廣大迴響，據了解，目前包括國營企業龍華超市、鼓樓超市、知名網站搜拉網，及多數廠商前來叩門，表達上架及代理意願，執行長洪達華表示，將在近期內整合國內茶葉契作，及中國茶業生產地，整合上游原料以達未來量產需求。

金福田生醫為國內第一家將茶元素提煉萃取轉做保養品、面膜、精華液等高經濟商品的廠家，根據醫學研究證明，茶業含有多種藥用價值及保健元素，包含茶多酚、咖啡鹼、茶多醣、茶氨酸、茶皂素、β-胡蘿蔔素、γ-氨基丁酸等。

目前國際間對於醫美保養的趨勢，已發展為更貼近天然、減少對於肌膚負擔等走向，事實上，不論是傳統的醫學文獻及晚近的醫學研究都已證實喝茶有益身心健康，並已成為目前民眾最輕易接觸的天然飲品之一，將茶元素轉作美妝保養品，也相當符合經濟及天然的訴求。

由於萃取茶元素需大量茶葉原料作為後盾，金福田生醫母公司金福田實業近期內將成立金福田茶葉生產股份有限公司，以負責整合目前適合栽種茶葉的山坡閒置地，讓茶契作發揮更大的經濟效益，也藉此改善茶農的經濟生活。

洪達華表示，台灣茶的細膩度、回甘度、香氣及衛生品質都優於對岸茶葉，無論是高山茶還是凍頂烏龍茶，已成為大陸人餽贈的首選，此次參展，大陸人也訝異此項創新產品，藉由台灣茶葉的品牌優勢，茶製的美妝保養品會先在大陸上架，搶攻市場商機。

公益平臺文化基金會董事長嚴長壽今天（1）應邀在教育部技專校院國際化研討會演講，以「我的臺灣技職想像」為主題，嚴長壽表示，未來技職教育要找到核心價值，並站在國際上更高的角度看，才有可能永續經營。

公益平臺文化基金會董事長嚴長壽表示，談技專校院國際化，必須從別人的眼光來看，用更高的格局看未來，就像是把廚師帶到國外開眼界，瞭解其他國家的餐飲是如何進行，我們的技職教育也要從這樣的角度來思考，才能培養有競爭力的人才，過去他曾擔任淡水商工的餐飲系顧問，發現學生實習廚房全部用粉紅色磁磚，學生也穿花花綠綠的圍裙，後來知道是因為當時核心教師都出自家政科系，也讓他體會到教育主政者如果不了解科系的核心價值，會把科系方向扭曲，過去政治人物嘉惠地方，讓偏鄉廣設大學，不少專科學校變成學院，又升格為大學，以餐飲為主的技職學院勉強還可以，但升格為大學，等於要增設另外兩個學院，沒有守住原來學校的核心價值，也影響到學校招生，這是危機也是轉機，未來菁英大學不宜再擴增，也要刪減不必要的科系，重新找回學校的核心價值。

嚴長壽表示，技職教育的學校老師必須能帶領學生看到世界最新的變化，不能以教出「工匠」的能力來思考，技職教育國際化必須找到學校的核心價值，像是：過去開平餐飲學校招生困難，後來他建議放棄汽修科，專攻餐飲，現在學校找到核心定位，也成為餐飲科的佼佼者。

圖為：公益平臺文化基金會董事長嚴長壽。

新聞來源:
YAHOO新聞

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】

全球知名直銷公司安麗，蟬聯遠見雜誌「服務業大調查」2012年傑出服務獎直銷業榜首。

安麗公司儲運處長黃桂琴昨（4）日表示，該公司將服務當成旗下第4大旗艦品牌經營，量身打造個人專屬的顧問式服務。

在大環境不景氣下，去年台灣直銷業總產值高達654億元台幣，逆勢成長7％，其中，安麗去年營收92億元台幣，占整體直銷產業產值14％，堪稱台灣直銷業龍頭。

在競爭越來越激烈的直銷產業中，如何維持業績的成長和服務品質，黃桂琴表示，安麗公司除了SOP之外，更重視創意的服務，切入服務的關鍵點。她舉例，看到客人穿裙子來訂購商品，會主動表示要幫客人搬上車，雖然只是小細節，但這就是服務的關鍵。

其次，黃桂琴分享，安麗公司教育員工絕對不跟客人說「不」。此外，黃桂琴說，安麗公司會針對每一位員工設定工作目標，並要求每位員工在每個月的會議上，分享該月2件感動服務案例，每月評選出的第一名案例，將在會議上表揚，還會將案例集結成冊，讓員工彼此觀摩學習。

本次遠見雜誌調查中，安麗連續第2年獲得傑出服務獎直銷公司榜首，其次是美安公司，賀寶芙位居第3。

女人愛美是天性，為了呵護美麗，不僅使用保養品、化妝品毫不心軟，隨著醫學美容技術日益精進，於是利用醫美改造，更加能快速獲得雕琢美麗的成效。根據調查顯示，國內醫美市場大餅一年達到6百億元，十分可觀，加上大陸來台觀光醫美人數快速成長，因此許多企業也紛紛投入醫美診所的行列。

▲ 國內醫美市場大餅一年達到6百億元，有企業從美髮跨足整形外科診所市場 ，引起矚目。

為了搶攻台灣整型市場大餅，雙美生技與曼都集團合資，跨足整形外科診所市場，日前已正式在台北市成立第一家整形美容診所，並預計最慢3年內在北中南等主要都會區開5家整型美容診所。此外，未來計劃將前進大陸市場，也希望藉此培育台灣醫師。

此間旗艦店將提供完善的整形、體雕、注射、光電、術後照護等美容服務，擔任此間診所院長的整形外科醫師李瑞田表示，雖然近年經濟不景氣，但是醫學美容相關支出，卻並未受到景氣影響，在時機不好的時候，民眾還是想看起來美美的，以得到好的工作，或是有時候只是想讓自己心情好一點。尤其目前已經接近春節，許多女性都想利用空檔時間進行開運整形，或微整形，因此預計會有一波成長。

而根據美國經濟學家調查指出，面貌姣好者比外貌平庸者的薪水高出10%到15%；而台灣的上班族，每年更願意花費7到20萬來調整外貌，這些數據在在顯示外貌已是職場上必勝的武器之一。特別是外形也關乎自信的展現，很多人會因為面貌上的美化，進而提昇自己的生活與伴侶的關係，由內而外都改善生活的美感，可見女性熱衷醫學美容改造自己的程度。

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