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許多消費者為了安心，寧可多花一些錢到有機或生機通路購買食品，但實際上真的有保障到消費者的權益嗎？董氏基金會於民國一○二年二~三月間，調查六家（棉花田、活水源、無毒的家、里仁、聖德科斯、綠色小鎮）知名連鎖有機或生機通路，結果發現十七支有疑慮產品，十支產品違反食品衛生管理法或其施行細則、三支產品疑似違反，違反最多的項目包含「食品標示不全」、「原料未依含量由多到寡依序標示」，另也有四支產品標示不夠正確，可能有誤導消費者的狀況。

食品標示主要作用在提供消費者足夠的資訊，讓消費者選購時有所依據。而根據原食品衛生管理法第十七條，包裝食品應標示：「品名」、「內容物名稱及重量、容量或數量」、「食品添加物名稱」、「廠商名稱、電話號碼及地址」、「有效日期」、「製造日期」等資訊。

根據食品衛生管理法施行細則第十條：「本法第十七條第一項第二款所定內容物之標示，除專供外銷者外，應依下列規定辦理：一、重量、容量以公制標示之。二、液汁與固形物混合者，分別標明內容量及固形量。三、內容物含量得視食品性質註明為最低、最高或最低與最高含量。四、內容物為二種或二種以上時，應依其含量多寡由高至低標示之。」。

董氏基金會表示，原料由含量多到寡依序標示可以幫助消費者判斷自己購買的食品的本質，但仍有業者以包裝面積有限或是商業機密等理由，未依此規定而誤導消費者。

除了籲請政府主管機關嚴格把關，加強稽查，化被動為主動，積極作為以維護消費者之權益外，也提醒消費者在購買產品時注意看食品包裝標示，不要以為有機通路賣的食品就是安全沒有問題的。另外，最好盡量選擇天然、未加工，且採取均衡且多元態的飲食方式。

(優活健康網新聞部／綜合報導)大腸直腸癌是近年發生率快速上升的惡性腫瘤。其確切發生原因不明，但大多數人認為與飲食西化有關。文獻顯示，喜愛吃燒烤肉類與高脂食物者，罹患大腸直腸癌的機會較高，因此國人應注意飲食要均衡，才能避免大腸癌威脅。

臺大醫院腫瘤醫學部主治醫師林育麟表示，雖然西方高脂肪及精緻化的飲食習慣與罹患大腸癌有關，但有些國人因為宗教信仰或受到一些非專業性的訊息影響，以為吃全素或生機飲食，才能對疾病有幫忙，而肉類的攝取會造成癌症惡化。這樣的觀念其實是不正確的。癌症病人不吃肉只吃素的結果常造成病人營養不均衡，進而影響到治療。

另一方面，癌症治療最主要的項目當然是針對癌症本身的治療。以轉移性大腸癌為例，林醫師指出，目前化學治療或標靶治療是主要治療，目的在延長病人生命。化學治療藥物常見為「抗癌妥」，「歐力普」及5FU這三種，通常醫師會選擇以「抗癌妥」加上5FU或「歐力普」加上5FU合併使用。這兩種合併藥物的治療效果相當。

另外，在西元2011年六月一日健保局通過轉移性大腸直腸癌患者，在第一線可健保給付標靶藥物「癌思停」。健保規定「癌思停」若要健保給付，就必須與抗癌妥加上5FU或是與5FU合併使用。這規定主要是根據西元2004年新英格蘭雜誌（New England Journal of Medicine）研究的結果而制定。因此目前大部分第四期大腸癌病人第一線的治療應該都會是「癌思停」加上「抗癌妥」加上5FU。林醫師提醒，任何治療都可能產生副作用，若治療期間如出現噁心、嘔吐、發燒等症狀請盡速就醫。

林育麟醫師最後強調，目前化學治療或標靶治療都很進步，副作用愈來愈小，因此病人應要積極與您的腫瘤科醫師討論治療的可能性。另一方面，患者家屬應關心病人是否有獲得充足且均衡的營養，並且充分休息以增強身體的免疫力。林醫師叮嚀，「均衡健康飲食觀念，積極爭取用藥機會，是打敗腸癌病魔的最佳策略！」

女子團體SHE睽違三年後，再登小巨蛋開唱，唱片公司砸重金，送?一位歌迷變色螢光棒，還秀出不同字樣和圖案。SHE也展現實力，馬拉松接力熱唱40首出道以來的經典歌曲，讓歌迷一飽耳福。
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一身勁裝，SHE再攻小巨蛋，睽違三年再度合體開唱。SHE出道11年，打破台灣女團出道記錄，這次第四度世界巡迴演唱會，不請佳賓，而是40首she的歌一次唱給粉絲聽。舞台、燈光效果吸晴，公司砸重金300萬製作互動螢光棒，可以排字、秀出不同圖案，SHE用獨特魅力征服現場上萬歌迷。

【更多新聞內容詳見: http://eranews.eracom.com.tw/index.xml 50頻道年代新聞?】

一般人日常飲食熱量來源應該有15%到20%來自於蛋白質。至於「高蛋白／低GI」的研究，其中的高蛋白組是將食物中來自於蛋白質比例稍微提高到25%，只是多吃一點蛋白質，與過去的阿金減肥等拚命吃肉的減肥理念並不一樣。

蕭敦仁醫師建議，例如一般減重者在使用燕麥粥等低GI代餐時，可以搭配一塊豆干、一個滷蛋，甚至一點點肉鬆，也就是加點蛋白質或脂肪，維持飽足感，以免餐後到下一餐中間很快又餓了。

生機飲食專家王明勇指出，很多人減重餓到全身無力，卻始終瘦不下來。若仔細檢視他們的食品清單，就會發現其中包含太多吃不飽、其實是因為吃錯東西。建議不妨以「中菜西吃」的方式，改變吃的順序，避免胰島素快速上升，減少飢餓感。

簡單地說，先喝湯，讓胃有飽足感；然後再吃主食澱粉類食物前，先吃菜配肉（或是其他蛋白質類食物），避免血糖跟胰島素快速上升，增加累積脂肪的機會；最後再吃菜配飯，若能把精緻的白米飯，換成低GI的五穀雜糧飯，效果自然更好。 （記者洪素卿整理）

（中央社記者管瑞平苗栗縣19日電）富邦momo購物台去年因為販售非法減重產品被判刑，今天又被苗栗地檢署查獲販售偽健康食品，再次遭到搜索。

苗栗地檢署檢察官廖倪鳳上午指揮縣警局、調查站人員，分兵兩路持搜索票前往台北市內湖區富邦momo台和台中市船井醫美股份有限公司進行查緝，當場查扣「burner倍熱超纖飲」672瓶。

地檢署指出，富邦momo台以及船井醫美公司沒有向行政院衛生福利部申請合法健康食品許可證，就透過購物台廣告「burner倍熱超纖飲」含有AX(月生)(月太)、綠瑪黛、CoQ10促進膠原蛋白增生等特殊營養素，甚至打出「亞洲巨星陳喬恩唯一代言」、「6週內挑戰﹝減重﹞7.3公斤」等字幕，明顯誇稱產品具有神奇減肥的保健功效。

此外，購物台更以一次購買48瓶，只要新台幣2880元的方式進行促銷，涉嫌在短期內賺取暴利。檢察官表示，富邦momo台以及船井醫美公司負責人都已經違反健康食品管理法，因此今天除了查扣物證之外，也傳喚相關人員前往地檢署說明。

富邦momo台早在去年10月就因為廣告販售非法減重產品，遭到苗栗地方法院判處有罪，罰款新台幣150萬元。針對層出不窮的偽健康食品，地檢署呼籲民眾，一定要認清楚具有健康食品許可證、貼有小綠人標章產品進行選購，才不會花錢又傷身。1020819

2011年5月底爆發「塑化劑」案，今年5月又發生澱粉混含「順丁烯二酸酐（工業用）」、醬油含超量「單氯丙二醇」以及義美小泡芙使用過期之「大豆分離蛋白」等一系列食品安全事件，再加上當年震驚各界大賣摻入塑化劑濃縮果汁之金果王負責人，於日前三審定讞僅被「輕判」14個月。

基此，對黑心食品、無良業者之懲罰是否太輕？已引起國內輿論譁然，各方爭議不斷！連衛生署副署長林奏延5月20日在立法院備詢時也不禁大嘆對判決結果「不滿意」！更說，未來修法方向考慮用重典，對違法業者開罰千萬並加以刑責。然而，這已不是單純偶發事件，為何每到產品出問題時，政府才說要修法？才說要求「從事食品添加物製造的業者，應設置領有專業證照的食品安全專業人員；並為遏止不肖廠商……政府已加重罰則及刑罰規定來處罰不肖廠商。

另外，將建立食品添加物強制登錄資料制度，強化食品添加物之追溯管理，以更嚴密的法律來保障食品安全。」政府不要一而再地重複演出令人乏味的戲碼，除了要維護國人飲食安全外，更應杜絕民眾對所購買的食品存有疑惑，人民應有權免於生活的恐懼。

綜觀我國食品安全管理係採分段管理的分工模式，涉及部會包括衛生署、農委會、環保署、經濟部、教育部及行政院消保處等。而現有的跨部會協調機制雖有「行政院食品安全會報」和「環境保護與食品安全協調會報及三副首長聯繫會議」，然均每三及六個月召開會議，顯無法解決當今迭生之食品安全事件。筆者認為，針對此引發國人高度關切事件，當務之急，政府應速成立跨部會緊急應變小組，以「順丁烯二酸」為例，為何工業用化學原料會流入食品？此已非僅單一衛生部門所能掌控，亦非單以修法之名卸責了事，面對此智慧型犯罪，除應檢討食品添加物的登錄、抽驗控管機制外，更應檢討由經濟部主管的工業用化學原料之流向管理；再者，媒體沸沸揚揚的報導，除了原發現廠商外，是否還有其他未發現不法廠商情事，檢調單位應立即積極地介入偵查。惟有檢調單位介入，方得獲取該不法原料的販售帳冊，並與衛生機關合作，明確剖析出上、中、下游流向脈絡，始能有效地「順藤摸瓜」掌握不符規定產品的流向，並及時封存涉案產品，俾得以弭平民眾對所購買食品的疑惑。

為國家長治久安之計，復又鑑於食品安全管理之複雜性，世界各國均非由單一機關獨立完成，而是由不同機關分工，以避免各機關間各行其事，主要先進國家均更進而成立具有實體機關性質之跨部會協調監管單位（或機構），以執行綜合監督、組織協調及處理重大事件等任務，例如：日本於 2003 年基於「食品安全基本法」之授權，於內閣府之下成立「食品安全委員會」；而美國則於1998年成立直接隸屬於總統辦事處的食品安全委員會，現任美國總統歐巴馬亦於2009 年設立跨部會的總統食品安全小組，由衛生福利部和農業部長擔任主席，負責協調政府各部門更新並落實食品安全法；而歐盟方面在2002年成立歐盟食品安全局，故知，設置食品安全實體單位已成為國際間之共識。

綜上所述，筆者認為行政院應儘速成立院級之食品安全委員會，以建立政府監管部門之專責指揮中心，負責各部門間的協調統合，提升效率；其次，可針對國情及國際趨勢，擬定國家食品安全未來願景及執行策略；再者，亦可建立獨立的風險評估單位，在科學證據的基礎下，提供政府部門風險管理與對外溝通之參考，建構完善的風險分析機制；最後，提升重大食品安全事件之因應能力，以重建民眾對政府之信賴與信心。而且，此亦方能維護國民健康及消費者權益，不僅足以遏止不法業者恣意枉為，更能保障國民從產地到餐桌間食的安全，不僅可以增進消費者信心，更可營造國人吃的營養健康又安全衛生的空間。

【作者劉建國 / 民進黨籍立法委員】

44歲的王菲傳出砸500萬，宅配台灣的醫美醫師打「童顏針」，主要功效是刺激體內膠原蛋白生長，讓臉變圓潤、改善皺紋，但其實這些臉部回春保養，對演藝圈女星來說是稀鬆平常。

歌手王菲(2013.05.20)：「無言獨上西樓。」

圓潤的臉、眼睛看起來又細又長，這是今年5月王菲獻唱的畫面，當時模樣就被傳出有整形過，因為跟之前比一比，菱角分明的顴骨和又大又圓的眼珠，現在卻變得圓潤且細長，外傳就是砸了500萬宅配台灣的醫美醫生打了童顏針。

整形醫師王朝輝：「(打童顏針)大概就是一瓶，然後是粉末狀。」

傳出到大陸幫王菲打童顏針的就是他，被問到是否真有此事，醫生沒否認也沒說明白，到是講到什麼是童顏針，他侃侃而談，童顏針又稱3D聚左旋乳酸，屬於液態拉皮，能改善法令紋、增加臉部彈性，其實這些臉部回春保養，對演藝圈女星來說是稀鬆平常。

藝人廖家儀：「我有打電波拉皮，其實都有打，一定要保養，拜託我都生兩個了耶，你還不保養，要出去嚇人喔。」

廖家儀vs.小禎：「妳不要說女人，男生都想好不好，趕快去縫(雙眼皮)，現在只要三天。」

想回春保持童顏的女星還不少，劉曉慶承認借助醫美，前後比一比，皺紋不見了，關之琳也被拍過原本臉鬆垮，但之後也是變得緊繃；或者是周慧敏、潘迎紫，也都被說越活越回去。

香港媒體：「紅姑出現在市場買水果。」

倒是同時期的女星鍾楚紅，被拍到素顏的模樣，沒化妝就能感覺出有些歲月痕跡，但其實相當自然，多數女星還是希望自己永保年輕美麗，如今王菲也傳出借助醫美回春，這現象在演藝圈越來越普遍。

現代人注重健康，寧願多花點錢去買各式各樣的有機食品，光是在美國，去年有機食品商機就高達124億美元，不過史丹佛大學公布一項最新研究報告，卻跌破眾人眼鏡，這份報告指出，賣的比較貴的有機食品，其實沒有比一般食品健康，不只營養價值、大腸桿菌含量，其實和一般食物都差不多。

消費者：「我要一盒蛋。」

有機蛋、有機蔬果，市面上有機食品百百款，售價都比一般食品高出許多，不少注重健康的民眾還是願意掏腰包，但真的買貴，就能買到健康嗎？CNN主播：「目前還沒有大量的研究顯示，吃有機食品的人就能比較長壽，有人認為，體內殘留的農藥較少，就能降低罹癌風險，但相關的研究也尚未完成。」

美國史丹佛大學分析5千份有機食物的研究，發現通過有機認證的蔬果，營養價值以及大腸桿菌含量，都和一般食品差不了多少，雖然有機食品含磷量比較高，但民眾還是能從其他食物中攝取足夠的磷，鞏固骨骼、牙齒。史丹佛大學布拉瓦塔博士：「做了這個研究之後，真的，我不再因健康考量去買有機食品了。」

報告出爐，連研究者自己都很驚訝，但有機食品還是有優點，農藥殘留比一般食品少了3成，對懷孕婦女和胎兒健康，或許有些幫助。CNN主播：「不少研究指出，孕婦體內殘留的農藥越多，生下的寶寶就越可能出現體重過輕，甚至智商較低的情況。」

也有學者認為，現在要論斷有機食品，不比傳統食品健康還太早，但想吃出健康，均衡膳食應該是標準答案。

經常出國旅遊的茹素國人常會抱怨其他國家「素食餐廳很難找」，生活在台灣真是幸福多了。

其實不只國人有此感觸，國際旅遊網站「Matador Trips」2009年評選台北（加上台中）為國際「素食友善城市」第三名，僅次於新加坡及泰國清邁，大大肯定了台灣的「素」實力。

台灣素食推廣協會估計，台灣有近六千家素食餐館，尤以北部素風最盛，有大小餐廳近三千家。台北市政府目前正規劃以素食、小吃與辦桌文化為賣點，向聯合國教科文組織申請成為「美食之都」，要把中式素食打造成流行的代名詞。

10個國人1個素

根據財團法人食品工業發展研究所的調查，台灣的素食人口約有230萬人（總人口10％），占比與歐美國家相當，其中「全素」者約46萬人，其餘則是奶素、蛋素、蛋奶素、五辛素（不忌蔥、韭、大蒜、小蒜、洋蔥）或特定時間（例如初一、十五）吃素者。

事實上，吃素的傳統自古根植在人類的飲食文明裡。西方古典素食主義認為，吃素才能彰顯人性有別於獸性的精神高度，譬如有「西方素食之父」之稱的畢達哥拉斯疾呼：「朋友們啊，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體，只有牲畜才用肉來滿足自己的胃口。」他進一步認為，即便牛、馬、羊都是吃草維生，人類豈能連草食性動物都不如？

愛智的希臘哲人蘇格拉底也鼓吹，吃素是獲取智慧的不二法門。大陸作家史幼波在《素食主義》書裡打趣說，蘇氏的弟子柏拉圖甚至「素」得更徹底，連「戀愛」都強調應帶有純純的素意。

漢素進化論

中國古代哲人也把吃素當作最理想的飲食方式。大抵而言，中國早期的素食論述主張粗茶淡飯，但並非全然無肉，例如北魏賈思勰編寫《齊民要術》，其中介紹11種素淨烹煮的素菜，被認為是中國第一份素食食譜，但仍建議有些瓜類與菌菇可與肉類一起調理。

由此可知，人們常說的「出家人吃素」或「宗教素」，在中國的素食文化裡，並非自始存在，即便佛陀也說不戒「三淨肉」，沒看到、聽到，或沒有理由讓我疑心牲畜為我而死，其肉皆可食。

直到南朝篤信佛教的梁武帝蕭衍強制佛教徒茹素，吃素才成漢傳大乘佛教的特色，確立了吃素＝不殺生＝慈悲心的地位，在民間社會產生強大的說服力，即使不是佛教徒，也都能認同吃素意謂較高的道德正當性，至此素食跳脫了「宗教飲食」的限制，日後更發展成獨立的「菜系」，有其專門的選材、備料與烹飪技藝。

到了清朝，素食更進一步成為全民美食，上至皇族、下至常民，分成宮廷素、寺院素與民間素三個支系。清宮御膳房設素局，出菜之精緻、豪華不在話下；寺廟素食供出家修道僧人食用之外，也設販賣部，如北京法源寺、鎮江定慧寺、上海白雲觀、杭州煙霞洞、揚州法海寺等，都是當時的茹素重鎮。

乾隆皇是公認最瘋素食的清帝，相傳他有回下江南，途經揚州天寧寺用餐，大讚「蔬食殊可口，勝鹿脯、熊掌萬萬矣！」日後他下令將「文思豆腐」列入宮廷菜單，只因無法忘懷一位名叫文思的和尚用嫩豆腐、金針菜、木耳做成的豆腐湯。

創建民國的國父孫中山先生與印度聖雄甘地，則是近代亞洲最負盛名的素食主義信徒。行醫的背景讓國父深信素食比肉食更有益健康，他把革命事業與素食相連，認為「（西方）素食之品，無中國之美備，其調味之方，無中國之精巧，」也說「中國素食者必食豆腐，夫豆腐者，實植物中之肉料也，」短短數語，盡是中式素食論述的精要。

口素心不素？

即便今日素食的表現手法已千變萬化，豆腐、金針、木耳、南瓜等仍是每家素食餐廳不可或缺的基本食材，彷彿少了它們，就無法做出經典的素味。

尤其豆腐，被西漢淮南王劉安發明之後，引領中式素食走向「造型美學」之路，用豆腐泥捏出雞、鴨、魚、牛、豬肉形狀，以素托葷，雖予素食無限的視覺想像，卻也挑起茹素者正、反雙方的激辯。

貶抑者如作家舒國治，在《窮中談吃》書中批評素菜館「最不堪者」，就是把菜餚做成動物形體，彷彿眼前是借素還魂的香腸、火腿，「吃進去後完全沒有攝取到動物脂肪，並且也沒有殺生，對菩薩也有交代，」嘴巴吃素，但心頭卻卸不下吃肉的渴望。

反之，作家焦桐則在〈論素食〉一文裡擁護「素菜葷味」的創意：「通過肖真的口感，不僅衍生趣味，亦拓展味蕾的經驗。」他強調，吃素不是禁慾，萬不可自斷「味覺的快感」、因「形」廢食。

迄今吃素二十多年的高雄餐旅大學中餐廚藝系助理教授、台北福華飯店江南春餐廳退休主廚何建彬，折衷看待以素托葷的爭議。他說，素食做成動物形狀，早年是為了迎合以三牲祭祖拜神的習俗，與吃肉的慾望沒有關係，也不是口素心不素的問題。

其實，台灣當今的素食主義背後有著多元的意義，吃素原因有人基於宗教信仰，有人出於健康理由，出發點不同，對於食物呈現方式的接受度也迴異，很難一概而論。不過，「不食用任何動物肉類」，應是每位吃素者（不論吃素的頻率為何）都能接受的共識。

原味即美味

多吃素（蔬）食有益健康已是全球的共識。台北醫學大學營養保健系副教授楊淑惠表示，相較於十幾年前，現今的素食越做越精緻，也越來越健康，主要原因是烹調過程不再強調多油、重口味，從飲食健康的角度來看，「自然原味就是美味」。

但有人會問，蔬菜本身已夠清淡了，素食餐廳顧及全素者用餐權益而不用五辛調味，這樣做出的料理會好吃嗎？

廚藝界人稱「阿彬師」、民國57年踏入廚藝界的何建彬說，用薑代替蔥、蒜爆香，也能達到提味的效果。

台北福華飯店三樓江南春餐廳的素食部門即由阿彬師一手打出名號，5年前退休後，他受聘擔任高雄餐旅大學專業技術助理教授，廣受學子歡迎，跟他學習素食料理的，還有來自新加坡、馬來西亞、菲律賓、印尼等地的國際學生。

阿彬師認為，盡量保持蔬菜的原味，才能做出味美的素食，「蔬菜本身就有天然甜味，一點點鹽、一點點糖調味剛剛好。」

阿彬師二十多年前信奉一貫道之後，開始吃素並以研發素菜為樂；除了少量豆皮、豆包之外，他幾乎不用大豆蛋白製成的加工原料，「猴頭菇切碎後與豆腐混和，蒸過之後加以定型，吃起來口感、味道不輸素肉排。」

追求健康也好，幫助地球節能減碳也罷，在台灣可以有千百個吃素的理由，也有千百種素餐館的選擇，不論您是哪一種素食主義的信徒（不殺生的、只吃生機飲食的、聽著南無阿彌陀佛誦經才能下飯的、只吃歐風料理的……），台灣都是美味的素食天堂。

（中央社記者管瑞平苗栗縣23日電）知名購物台森森U-Life去年遭檢警查獲，涉嫌在節目中違法廣告販售未經衛生署檢驗許可的偽健康食品，苗栗地檢署今天偵查終結，起訴行銷公司及購物台製播人員等5人。

這波起訴對象包括代理電視購物通路銷售事宜的麗基公司及母公司嚴姓負責人、林姓副總、許姓經理，還有製播電視節目進行廣告販售的森森百貨有限公司及李姓節目主持人和劉姓製作人；森森公司負責人王令麟未在起訴範圍內。

根據起訴書指出，森森U-Life第2台有線電視頻道森森百貨購物網節目，去年3、4月間強力推銷產品「金車滿纖咖啡」，宣稱具有「阻斷澱粉」、「促進脂肪分解」等效果，邀請藝人余筱萍等人上節目分享服用經驗，1個月左右即狂銷逾2800組，銷售金額達新台幣559萬餘元，森森百貨分得251萬餘元。

檢警調查，「金車滿纖咖啡」未經衛生署檢驗許可取得健康食品標章，依法不得標示、廣告為健康食品或具有特定保健功效，依健康食品管理法起訴兩家公司及相關業務人員。

檢方指出，購物台違法廣告、販賣偽健康食品利潤豐厚；但健康食品管理法第21條的科處罰金上限僅100萬元，難以遏止歪風，因此，請法院依森森販售違法商品所得利益，科處251萬元罰金。

檢方認為，森森百貨為電視購物頻道，為賺取利益犧牲國人健康，惡性較一般商人為重；審酌公司遭查獲後，已停止廣告、販售行為，建請法院對森森公司職員從輕量刑並宣告緩刑。1010323

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

多發性骨髓瘤是源自骨髓漿細胞的惡性腫瘤，常因殘存癌細胞死灰復燃而不斷復發。一名60多歲女病患，治療、穩定、又復發，9年來竟復發超過5次。目前健保給付口服標靶新藥，透過積極用藥可望延長存活期。

多發性骨髓瘤致病因目前仍不明確，根據統計，發生率約全人口10萬分之3，好發年齡以65歲以上老人為主，男性多於女性，醫界認為與長期慢性的抗原刺激有關。

嘉義長庚醫院血液腫瘤科主治醫師陳志丞（左圖）說，多發性骨髓瘤病程雖不似急性血癌又兇又猛，癌細胞長得也較慢，但棘手處在於病患治療後，癌細胞往往無法根除乾淨，停藥後歷經長短不一的穩定期後復發。

以這名女性病患為例，確診罹癌以來，就不斷重覆「治療、穩定、又復發」輪迴，過去9年來，復發了足足4、5次，多虧近年新藥治療的進步，才得以控制病情。

現在藥物治療效果非常好，陳志丞鼓勵病患，一旦確診就要積極治療，有別傳統治療方式存活期頂多約2至3年，有了更多新藥「武器」可打仗，目前多發性骨髓瘤病患的存活期早已不可同日而語。

臨床治療多發性骨髓瘤，第一線用藥之後，多考慮骨髓移植，健保也已通過給付第二線口服標靶用藥瑞復美，一天一顆，2至4周才需要回診一次，相對便利，且更重要的是副作用少。

陳志丞說，新的口服標靶藥物，引起手腳發麻等周邊神經病變的比例，比其他藥物低，只要經醫師小心調整藥量，更幾乎可以避免產生副作用，減少合併症狀，兼顧病患的生活品質。

多發性骨髓瘤最危險的關鍵期，反倒是剛確診的當下，因為免疫力低下，最怕感染問題。偏偏不少癌症病友迷信生機飲食，置自己於風險而不自知。陳志丞提醒病患，應小心預防感染，同時避免生食，即使是水果，也要洗淨去皮再吃。

〔自由時報記者江志雄、游明金／綜合報導〕「觀光教父」嚴長壽昨為宜蘭觀光產業把脈，他認為雪隧開通後，許多外地遊客當天往返，淪為走馬看花，建議縣府規劃有內涵深度旅遊，去打動遊客的心，讓他們多住幾天，以利於永續發展。

縣府在慈心華德福教育實驗國民中小學舉辦「縣府一級主管與嚴長壽的經驗對談交流」座談會，縣長林聰賢、宜蘭大學校長趙涵捷全程作陪聆聽，會場也來了不少嚴長壽的粉絲，和他合照留念。

嚴長壽以「從宜蘭看台灣的永續發展」為題侃侃而談。他說，在國際化浪潮下，全球已無藩籬，各行各業都要創新設計方能脫穎而出，觀光產業也是如此；雪隧通車後，宜蘭對外交通比以前便利，遊客卻來去匆匆，東部的宜蘭、花蓮、台東，都應善用在地特色，發展有特色的深度旅遊才行。

「走馬看花的旅遊型態，遲早都會走到絕路！」嚴長壽語重心長的說，中國觀光客來台遊玩，業界削價競爭，旅遊品質難以確保，衍生出「不去台灣終身遺憾，去了台灣遺憾終身」的順口溜，旅遊市場若因此造成惡性循環，很快就會玩完的。

如何推展宜蘭觀光業﹖嚴長壽提議創造「感動」，譬如說，有些人有些事使人永生難忘，遊客就會重遊舊地，甚至揪團體驗，縣府得再花點心思營造賣點，觀光業如果做起來，離鄉背井的遊子將跟著回流。

縣府：已朝參與式旅遊設計

對此，宜蘭縣政府工旅處長陳德星說，深度旅遊就是參與式的旅遊，遊客不是走馬看花，而是地方文化、生態與人文的實際參與者，也是一種「體驗經濟」，宜縣觀光旅遊系統都已朝這個方向推廣與努力。

陳德星說，宜縣有很多觀光資源，像觀光工廠、博物館家族、休閒農業、山林部落、登山步道等，有自然、人文等各個面向。宜縣也在推廣「慢活」，可以騎著自行車旅遊，結合各種水上遊憩活動，縣府推廣「達人帶路」，希望強化故事性的解說。

縣府結合觀光業者，要將各種活動設計起來，讓遊客從走馬看花，變成實際的參與者，遊客可以體驗插秧割稻，可以爬樹感受環境生態教育，可以自己做茶葉，到田間聆聽音樂會，這些都是縣府努力的方向。

記者邱巧貞／台北報導

新年新氣象，不少人都想趁著新年為自己改頭換面一番，醫美診所透露，農曆年前的患者人數幾乎是平日的2倍以上，且時間越靠近，預約治療的人數越多，若無提早一星期以前預約，幾乎排不進醫師的門診時間。一個完整的醫美療程，除了靠著醫師專業治療解決肌膚問題外，回家後的術後保養也極為重要，可說是完成療程的最後關鍵。

淺層光療 針對斑點‧均勻膚色

光療已經是十分普及的醫美療程，其主要目的是針對斑點、膚色不均做治療，皮膚科醫師朱芃年表示，常見的雷射或脈衝光等光療療程，雖然破壞力沒那麼強、術後恢復期也很短，但術後的表皮層肌膚正值新生階段，較為脆弱乾燥，更要加強保濕與防曬，一方面給予肌膚足夠的滋潤，另一方面也要盡量阻隔紫外線再次刺激黑色素增生，才不會讓整個療程前功盡棄。朱芃年醫師提供了下列光療術後居家保養關鍵。

．注意事項1：慎選保養品

光療術後一周內暫停使用含有美白成分的保養品，以避免刺激肌膚，儘量選擇溫和的保濕類產品加強保濕，避免使用刺激性洗面乳，以及容易阻塞肌膚的保養品，要注意此時不要再進行其他剌激性之皮膚護理，例如：去角質或使用A酸、果酸類產品。

．注意事項2：做好防曬

避免過度日曬，白天塗抹SPF30以上的防曬品，並可使用遮陽帽或傘，避免直接曝曬於陽光下。

．注意事項3：保養動作輕柔

除斑後，表層色素斑會出現類似痂皮的剝落現象，洗臉時請輕洗，使其自然掉落，勿以外力磨擦。治療後可正常洗臉與上妝，但三天內不建議洗熱水、三溫暖與泡溫泉。

．注意事項4：抓準最佳保養時機

肌膚正常生長周期為四周，術後四周內其實也是肌膚吸收能力最佳的保養時機，但要額外注意術後第一周，需暫停使用含有美白成分等刺激性保養品，待確定肌膚狀態皆正常且健康後，才可使用美白產品。

．注意事項5：多喝水、少熬夜、飲食清淡

平日多喝水補充身體水分，生活作息正常，減少熬夜或刺激性的飲食，如辛酸、油膩、咖啡、酒等。此外，可多攝取維生素C，維生素C是天然抗氧化劑，如洋蔥、大蒜、花椰菜及柑橘等都富含豐富的維他命C，可降低體內自由基，能防止過敏症出現。

．注意事項6：避免環境過度乾燥

冬天使用電暖器或夏天開冷氣時，都會降低空氣中的溼度。因此，可在室內放置一盆水，以提高空氣的含水量，幫助保持皮膚的濕潤。

．注意事項7：貼身衣物以棉製品為佳

如果是處理身上肌膚的斑點，貼身衣物以寬鬆的棉製品為佳，毛衣、尼龍類衣物宜穿在棉製品外層，避免刺激皮膚。

光療術前，強化保濕、避用酸類產品

在進行光療療程前，最好維持肌膚的健康狀態，可加強保濕與防曬，敏感膚質者則建議加強使用含有修護功能的成分，療程前三天需停止使用A酸及果酸類等刺激性產品。

飛梭雷射 改善毛孔、細紋

光療除了常見用來均勻膚色的雷射、脈衝光外，另有能改善毛孔、細紋的飛梭雷射。皮膚科醫師詹育彰表示，飛梭雷射因具侵入性、破壞力較強，相對的，肌膚乾燥的情況會更嚴重，病人通常術後會紅腫個三、五天，也較容易反黑。

皮膚科醫師詹育彰提醒，皮膚本身容易泛紅及敏感的人，在術前更要加強保濕及鎮定舒緩，此外，若本身皮膚原本有很多的小粉刺，進行飛梭雷射很容易將粉刺誘發成痘子，在進行療程的前一周之前，不妨可以先將粉刺清除乾淨或煥膚，都能降低發生術後痘的機率。

值得注意的是，術後肌膚處在微創的狀態下，一方面要避免刺激，但偏偏此時也是肌膚吸收力更強的時候，這時若搽一些大分子成分如生長因子等最易被吸收，為了避免刺激到肌膚，詹育彰建議不妨將保養品先搽在局部，試試看是否會刺激敏感，再行決定。此外，飛梭雷射術後也可使用一些單純的油膏類產品，封住肌膚，避免外界刺激傷口，而基本的保濕與防曬仍是不可忽略。

《醫美保養觀》

日常維他命C保養 為青春肌打好地基

醫學美容愈來愈普及，許多人都著迷於其立即見效的效果，但，日常的肌膚保養也不能因而忽略，畢竟醫美療程與保養品是相輔相成，平日先為肌膚打好底，不僅能達預防效果，即使之後有需要進行醫美療程，也能將傷害減至最低。

加州大學舊金山分校皮膚科教授Dr. Richard Glogau近期在「華爾街期刊」發表的最新調查結果顯示：「現代社會女性臉上皺紋的生成年齡層，有年輕化的趨勢。陽光曝曬造成膚色不均、皺紋以及膚質失去透亮感等問題，其實通常早在20多歲的時候開始！」這份研究報告明確指出，皮膚問題往往是經年累月形成的，且問題的根源，通常就出現在20多歲。

因此，目前在美國一些名流貴客熱衷造訪的皮膚科診所內，無數20多歲的名媛、小開、年輕企業家，大家最在意的重點就是：「我如何預防細紋、皺紋，讓十年或二十年後的我，仍擁有青春光彩…。」

紐約知名皮膚科醫師、同時也是KIEHL’S「皮膚科醫師處方系列」成員之一的Dr. Geyer表示：「使用高濃度的維他命C與玻尿酸，對於20多歲，以及所有的皮膚來說，就是最好的抗老保養方式。」他提到，每天早晚使用維他命C與玻尿酸，就能減少皺紋，帶來更均勻明亮的膚色，因為維他命C能夠使膚色均勻，預防細紋及皺紋，同時也能夠提供有效的抗氧化，讓皮膚不受環境壓力所影響；玻尿酸則可直接有效改善細紋及皺紋，幫助肌膚保持緊實平滑。所以從20歲開始的男性女性，只要想達到抗老目標，就應該從挑選這樣的產品做起。

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