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該署表示由100年委託計畫結果，發現93-97年國民營養健康狀況變遷調查所蒐集樣本中，19歲以上成人男性尿碘中位數是102微克/升，女性尿碘中位數是98微克/升，尚屬在WHO的監控標準範圍(100微克/升)；89-91年國民營養健康狀況變遷調查，國小男女學童尿碘中位數皆為123微克/升，尚屬正常範圍。

人體所需的碘大部分來自飲食，諸如：海苔、海帶、貝類、綠色蔬菜、蛋類、乳類、穀類等，其中以海帶、海藻等食物含碘量最為豐富，食管署建議民眾均衡飲食，透過不同食物來源，補充碘的攝取，以維護身體健康。

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（中央社記者沈如峰宜蘭13日電）人智學教育基金會董事長嚴長壽今天說，國內大學有2/3科系不值得讀，面對國際網路學習開闊，大學應發展自己特色。

嚴長壽上午在冬山鄉慈心華德福教育實驗國民中小學，以「從宜蘭看台灣的永續發展」為題演講，發表對台灣的經濟發展與教育體制想法，並與宜蘭縣政府一級主管座談。

嚴長壽說，台灣教育必須面臨一個趨勢，那就是過去的填鴨式教學一定要走向啟發式教學，讓學生學習如何去探索問題、發掘問題與尋找答案。台灣過去的經濟主要是代工行業，也就是勞動者把「功課」死背做好，之後再去執行；但現在代工行業已轉移到其他工資低廉的國家，台灣現在能夠發展就是設計與文化，這些都要從教育深耕做起。

他也說，許多年青人都在臉書上發表自己的心情或照片，靠著好友按「讚」，尋求自我感覺良好，這些在教育上都沒有正向指導的人，也沒有得到實質的教育。此外，國內大學也有2/3的科系不值得就讀。

嚴長壽事後面對媒體追問時說，台灣已面臨新的挑戰，因為現在國際網路學習非常開闊，其實未來的學生進入大學就讀時，就像進入一間書店，不一定為了學位把大學唸到結束，而是要萃取自己有興趣的相關知識，「這與我們看到哪一本書喜歡就去看，不一定要把書店內所有書全買下的道理一樣」。

他表示，當學生懂得萃取資料時，就會找到想學的東西，這是將來大學要面臨的挑戰，大學必須找出自己特色；若每所大學都往這個方向做，就可吸收全世界學生，屆時大學就可能變成重要教育產業。

王品集團董事長戴勝益提出「月薪低於新台幣5萬元，千萬不要儲蓄，應拿來拓展人際關係，累積資源」的說法。嚴長壽表示，現在年輕人不管每個月賺多少錢，最重要是要有一定的高度去看自己的未來，大膽外出社會嘗試與體驗未來，掌握到經驗與新方向，這些不是宅在家中或電腦前就可學習到；即使是沒有收入的工作，也可以找到人生歷練的經驗。1020613

■ 時事民調／嚴長壽建議，可仿效國外名校網路上傳課程供自由學習，學生不一定要念完大學拿學位，你認同嗎？

〔自由時報記者花孟璟／花蓮報導〕鼓勵老人家多多出門走動，老年人口高達二十一．八％的鳳林鎮規劃「長壽步道」，改善人行道空間，增設交通標示牌、休息椅，步道走一圈一公里，散步一趟可消耗四十五大卡，步道昨天啟用，阿公阿嬤等上千人變裝搶鮮「踩步道」！

長壽步道位於鳳林鎮中華路林蔭大道，約五百公尺的路段兩邊整理出寬敞的人行道，繞一圈剛好一公里。鎮長彭宗乾說，老人家走這段路運動不怕曬太陽，沿路還有座椅，分隔島上也有伸展筋骨設施、小朋友的遊樂器材，路口也設有「長者步道，減速慢行」標示牌，希望創造老人家優質的生活環境。

鳳林鎮衛生所主任劉育倫說，截止九月底，鳳林鎮人口一萬一千四百五十四人，六十五歲以上有二千四百九十八人，九十歲以上有一百一十四人，一百歲以上人瑞也有四人。

他說，每天運動十五分鐘，可以延長三年的「健康餘命」，以時速三公里散步，走一圈步道可消耗四十五大卡；規律運動搭配定期量血壓、血糖，笑口常開身心愉快，就是長壽秘訣。

產後媽咪最關心的兩件事，除了重心多放在小嬰兒身上以外，另一件就是自己的身材與皮膚狀況了；懷孕期間常常為了寶寶發育，於是大補特補，使身材在生產後就大走樣；產後瘦身因此成為媽媽們最在意的事情之一；另外，鬆弛的肚皮、明顯的妊娠紋，也是最多媽咪關心的保養問題，不只臉上需要去角質，全身去角質也很重要，特別是手肘、膝蓋，產後肚皮等處，都是保養重點。

角質層過厚　皮膚更顯乾燥、粗糙

健康、正常的皮膚摸起來應是柔軟有彈性、看起來有自然光澤，但是受到暴露的環境，以及自身代謝情況等因素影響，每個人皮膚角質層的增生厚度都不太一樣，當肌膚角質層沒有正常代謝、脫落而堆積在表面，皮膚就會變得乾燥、粗糙，沒有光澤。

事實上，除了臉部需要去角質，身體有幾個部位也是角質層易堆積的地方，例如手肘、膝蓋、腳踝、腳後跟等處，而孕婦或是產後媽媽們更多了一個地方需要注意保養：肚皮。婦產科吳孟宗醫師指出，懷孕期間，受到體內荷爾蒙分泌影響，身體的皮膚會變得較乾燥不適，是正常現象；因此女性在這種時候需要注意全身肌膚的保濕、保養。

蘆薈天然成分　安撫去角質後肌膚

去角質產品種類繁多，主要可分為清潔型、溫和型兩種，清潔型包括去角質面膜、去角質磨砂膏、去角質乳液等，由於清潔力較強，建議一周使用1~2次即可。而溫和型的去角質包括化妝水、有細微磨砂的洗面乳等，這類商品雖然也能有去角質效果，但性質較溫和，僅幫助代謝些許角質層。

吳孟宗醫師也表示，市面上有許多去角質專用產品，在選擇上應仔細注意成分標示，曾有民眾就因為使用到成分過於刺激，或是去角質次數過於頻繁，而導致皮膚泛紅、過敏，造成適得其反的結果。因此最好選擇天然、無過多化學原料者為佳，例如像蘆薈就是常見的去角質產品天然成份，能幫助鎮定肌膚，並具有保濕的效果。

定期為肌膚去角質　重回水嫩肌膚

去角質程序一般都在洗完熱水澡，皮膚角質層最軟的時候進行，使用去角質產品塗抹在粗糙乾燥部位，輕輕搓揉數分鐘，再以清水沖洗乾淨，就能發現皮膚變得光滑透亮、細微紋路也減少許多，產後媽咪想要重回光滑緊緻的肚皮，就可試著為肚皮肌膚定期去去角質、並記得擦上保濕乳液，讓皮膚回到產前水嫩模樣。

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有機食品當道，連應景的粽子也能健康有機。己經打出高知名度的宜蘭五結越光米，今年特別推出越光米有機粽， 超大的越光米粽，口感比傳統的糯米Q彈，吃多了也比較不會脹氣。

米粒顆顆晶瑩飽滿，配上香噴噴的香菇豬肉餡，讓民眾忍不住一口接一口，吃得津津有味。讓大家吃得愛不釋口的，就是宜蘭五結鄉農會，今年推出的 「夢田越光米粽」，採自日本兵庫縣的越光米品種，全部採有機耕作，第一年採收時一公斤要價150塊，現在量產後，壓低了售價，農會趁著端午節前，大力推廣越光米。

為了讓好米做成的粽子更有傳統味道，還請來了阿嬤 級的包粽高手，用頂級的蝦仁和香菇，包成比一般市面還大的越光米粽。端午節前，各種粽子紛紛出籠，在比奢侈比豪華的戰場，農會從包粽子最基本的的白米下工夫，走的是平價好吃路線，幫辛苦的農民殺出一條活路。

董氏基金會是今年2-3月間，到棉花田、活水源、無毒的家、里仁、聖德科斯、綠色小鎮等6家知名連鎖有機或生機通路店進行調查；結果發現，有18件產品有疑慮，包含10件產品違反食品衛生管理法或其施行細則、3件產品疑似有違反相關規定，另也有5件產品標示不夠正確，可能會誤導消費者。

董氏基金會指出，例如在棉花田購買的根源傳統蘿蔔干，未標示「成分」及「添加物」，包裝上雖說明是以海鹽醃製，但是否有其他食品添加物卻不得而知；無毒的家購買的榖麥果仁麵茶，包裝上製造商資訊被用粗黑筆劃掉，完全看不出來，營養標示格式也不符現有規定；天心園地海苔芝麻香鬆未標示重量，且原料也未依多到寡依序標示。

該基金會除了籲請政府主管機關嚴格把關，加強稽查外，也提醒消費者在購買產品時，要注意看食品包裝標示，不要以為有機通路賣的食品就是安全沒有問題的。

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　　食品安全問題一再浮上檯面，讓國人大嘆「還有什麼東西能吃？」。看準這股商機，愛買舉辦「瘋台灣」活動，成立政府認證農產專區，強調產地直送，並祭出多項優惠活動。家樂福則是推出具有產銷履歷的有機農產優惠活動；全聯福利中心也打出產地直送生鮮蔬果，讓消費者能吃得更安心。

　　推廣台灣生鮮農產產地直銷已邁向第7年的愛買，6月5日到18日期間，舉辦「瘋台灣」活動，設立三大認證蔬果標章「吉園圃」、「產銷履歷」、「有機認證」的認證農產專區。有近百樣生鮮產品，包括蔬菜、根莖類、菇類、水果等，均得到政府認證，其中有一半以上獲得有機認證、有產銷履歷認證的產品占2成5，吉園圃也有2成的占比。

　　除了生鮮農產外，愛買在3、4年前開始推動了認證生鮮，肉品與水產均經CAS及SGS認證產品，像是養殖白蝦、彰化牛奶文蛤、鯛魚腹肉，都取得產銷履歷認證。同時以量販價促銷，像是當季蔬果雲林東勢胡蘿蔔，市價40元特價29元；產銷履歷的空心菜，原一把30元特價19元。獲得有機和CAS雙認證的彥廷黑木耳則從99元降至79元。

　　愛買表示，自推出「瘋台灣」活動，將產地生鮮蔬果直送各店通路，成立「食在安心」認證農產專區賣場後，7年來農產品整體業績平均成長2倍，所認證的農產品則以連續3年20%的幅度成長，提供消費者最多樣化選購認證農產品的平台。

　　家樂福也推出產銷履歷蔬果專區，除了已經開發的根莖類商品，今(102)年4月中旬後，將再增加葉菜、紅蘿蔔、玉米、金針菇、金鑽鳳梨、金煌芒果等產品，6月11日前並祭出有機金針菇原價15元、特價12元；6月12日到25日前，履歷紅蘿蔔原價25元、特價19元等促銷活動。

　　而近來積極拓展生鮮市場的全聯福利中心，則是每天供應當日產地直送的生鮮蔬果，並配合500店慶活動，6月6日前國產洋蔥1袋450克特價19元、愛文芒果1顆20元，憑福利卡購物滿500元，還可抽日本、美國、英國等5國美食之旅大獎。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）國內食品安全風暴來襲的時刻，許多民眾都會選擇到有機農產品專賣店買有機蔬果，但是，愛健康不惜花大把鈔票購買有機蔬菜的你，你確定真的就能安心吃出健康嗎？根據董氏基金會對於市面上有機蔬果專賣店的抽檢，發現十七樣產品有疑慮。

不合格產品多半標示不全

根據董氏基金會於民國102年2~3月間，調查6家知名連鎖有機或生機通路（棉花田、活水源、無毒的家、里仁、聖德科斯、綠色小鎮，7門市），結果發現17支有疑慮產品，包含10支產品違反食品衛生管理法或其施行細則、3支產品疑似有違反相關規定之情形，另也有5支產品標示不夠正確，可能有誤導消費者的狀況。

對此，董氏基金會籲請政府主管機關嚴格把關，加強稽查，化被動為主動，積極作為以維護消費者之權益外，也提醒消費者在購買產品時注意看食品包裝標示，不要以為有機通路賣的食品就是安全沒有問題的。另外，最好盡量選擇天然、未加工，且採取均衡且多元態的飲食方式。