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〔自由時報記者陳建志／大里報導〕環保、養生意識抬頭，多吃蔬果少吃肉，成為不少民眾奉行的飲食準則，大里仁愛醫院營養師張彩玲昨天在健康蔬食講座課程中，建議民眾採用中庸式的生機飲食，每週至少三次的肉類攝取，但避免油炸、油煎的方式，並提醒有慢性病的民眾生機飲食必須有所選擇。

張彩玲說，生機飲食是食用五穀根莖類、豆類、蔬菜、水果等，與一般飲食比較起來，含有較多有利人體的膳食纖維、抗氧化物質、不飽和油脂、維生素和礦物質，有助於維持腸胃道正常運作。

不過也提醒，生機飲食飲用精力湯或蔬果汁，若罹患慢性腎衰竭、洗腎患者，以及心臟衰竭水分代謝不良和肝硬化有腹水者都不宜大量飲用，此外部分奉行生機飲食者採用斷食法，對於生長、發育的兒童、青少年和孕婦也不適合。

張彩玲建議採用中庸式的生機飲食，每週至少有三次的魚類攝取，可加入有機蛋、有機瘦肉和乳製品，烹調用油可使用橄欖油、芥花油或茶油，並避免油炸、油煎和油酥的烹調方式。

張彩玲也建議民眾選購蔬菜時，可選用農藥使用較少的地瓜葉、空心菜、菠菜、莧菜、芥菜和川七，至於蟲害較嚴重，農藥使用較多的高麗菜、花椰菜、白菜等，食用前除撥開泡水三分鐘，並把菜葉放在水龍頭下沖洗二、三次。

張彩玲並教導民眾，可將當季的芒果、鳳梨、奇異果、蘋果切丁後，在食用前加入優格，做成水果優格，不但可吃到新鮮水果，還能攝取到乳製品的營養成分。

工商時報【記者李麗滿╱台北報導】

近兩年專櫃化妝品隨著不景氣業績疲弱，開架、網購成為市場成長動能；包括台塑生醫、保養品代工廠益美轉投資威旺生技爭相在暑假推出開架、網購新品，搶食600億美妝商機。

台塑生醫的保養品通路，以功能屬性作通盤且全面的布局，FORTE從台塑廠區的直營門市，邁向百貨專櫃，DF美肌醫生品牌則將以醫美保養品牌之姿，跨足連鎖藥粧通路以及虛擬商城，第一波率先於康是美以及7NET上市。

台塑生醫運用長庚皮膚科醫師多年的臨床經驗，發展出「預防醫學」的概念，提出「25歲，肌膚凍齡的起點」的最新肌膚保養觀念，結合研發製造、學術研究、醫院臨床試驗三大資源，以跨部門及領域的合作方式，推出全新醫美品牌－Derma Formula(DF)美肌醫生，由長庚皮膚科醫生李美青專業監督，並經皮膚醫學測試，強調簡單、安全、有效的配方原則，以「無添加」的概念設計產品，提供最適合亞洲女性肌膚的保養品。

此外，從事彩妝保養品製造長達60年的益美，5年多前結束美爽爽品牌之後，再度以威旺生技研發自有品牌「+ONE％」，首波進駐Yahoo購物中心獨賣，平均客單價在300至500元之間，「+ONE％」品牌總監陳威宙、也是益美第三代強調，現代女性對於愛美付出的代價，不再像過去一樣價高不可攀，女性要的是有效與安全，曾經是3大國際品牌與5大台灣美妝達人品牌幕後專業化妝品代工廠的益美，在集結紮實深厚的研發製經驗，透過轉投資威旺生技推出高CP值的保養品牌，就是為了女性的付出更合理公平。

首波上市的保養品包括美白、控油、保溼三大系列；每一項產品均為專業化妝品GMP工廠在地生產，並且獨家打造批次的「生產履歷」控管，每個產品都有一個專屬的「身份證號碼」，透過專屬號碼可以追蹤到7大生產過程，包括原料批號、溫溼度控管、包材管制、半成品紀錄等，讓消費者即使以平價網路購買，用得更安心；預計8月上市、首波至年底將創造5千萬業績。

近年國人對「天天五蔬果，多色多健康」的觀念已朗朗上口，專家指出，多色蔬果的抗氧化能力已有許多研究證實能幫助身體抵抗疾病，進一步維持年輕活力，關鍵便在植物營養素。隨著相關研究進展，近年更接二連三發現許多「抗氧化新星」，例如中國人藥膳中常用的紅色水果─枸杞，就能幫助抵抗老化自由基生成。

抗氧化有功　植物營養素新星

安麗紐崔萊全球產品研發暨分析科學副總裁奧德拉‧戴維斯表示，植物營養素為富含生理活性的化學物質，目前有超過25000種被發現在植物中，但為人熟知、常被利用到的不到千種，例如已經很夯的茄紅素、胡蘿蔔素、花青素等，仍有更多的植物營養素尚待深入探討，並被分類萃取針對不同的氧化威脅使用。

【枸杞助美肌抗老化】

奧德拉‧戴維斯分享，像是深受中國人喜愛的枸杞，被廣泛運用於各類藥膳中。枸杞最為人熟知的是能補氣明目，但枸杞中還富含有維生素B群、C、E、鐵、鋅等能夠促進細胞的再生。且經安麗紐崔萊實驗發現，枸杞中的植物營養素具有高度抵抗老化自由基的能力，經萃取後使用，對女性著實為一大福音。

【白藜蘆醇強化骨骼】

白藜蘆醇早先是從白藜蘆的根莖中萃取而得名，是植物對抗病菌而生的一種抗毒性化合物，富含在紫色植物中，已有許多研究指出對清除自由基、抑制腫瘤生長，幫助控制血糖等有幫助，而近年研究更發現每日攝取適量的白藜蘆醇，對減少骨質疏鬆，促進成骨作用有相當大的幫助。

【管花肉蓯蓉長記憶】

另外，在新疆當地發現的「管花肉蓯蓉」是種罕見的寄生藥材，中醫認為有良好的補腎功能，進而可改善記憶力。據安麗紐崔萊進行的人體實驗顯示，能增進受試者在學習、記憶與圖形辨識的能力。經過縝密分析後得知，管花肉蓯蓉的活性成分「苯乙醇酐」可參與調節神經遞質的代謝，並有助於神經細胞的再生修復。

抗老從「選擇」開始

已邁入熟女階段的奧德拉‧戴維斯副總裁也不吝分享自己常保年輕的養生秘訣。她提到，保持活力的根源，就要每天從「選擇」開始。像是多選擇蔬果、顧好睡眠品質不熬夜、以每天8杯水取代含糖飲料、在空閒時，盡量去運動，而不是窩在沙發上看電視或使用3C產品等。

而自認為最重要的就是多選擇蔬果的飲食習慣，她解釋，攝取豐富的植物營養素，就能讓身體由內而外散發光采，不用頻頻依賴外在的化妝品，「植物營養素就是最天然的保養品！」奧德拉‧戴維斯說道。

但對生活繁忙、外食頻仍的現代人，多難以達到多色多量多健康的標準，不妨善用經食品安全認證的保健食品，攝取從有機栽植、採收掌控、精密萃取、完善封存等都有保障的綜合植物營養素，助愛美的你容光煥發活力滿點。

★《免疫力升級！》天天吃5拳5色蔬果

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4年前號稱旅遊大團的安利中國首發團，睽違4年後將再度來台，自3月12日起至4月1日，安利中國再度分5梯次獎勵12000名營銷菁英來台旅遊，展開為期5天4夜的在地生活深度體驗行程，預計5天行程將創下新台幣11億元旅遊商機，比2009年的首發團成長近7成。

/>▲ 3家米其林餐廳推出好葉好飲料，歡迎安利中國1萬2千名嬌客。（攝影／黃志文）

行程中最令人矚目且同時聚集近2400人的「華中晚宴」，以露天野炊辦桌型態由台北喜來登辦桌掌庖師團隊全程包辦，讓每位貴賓都能深刻感受台灣美麗寶島風情與傳統在地生活。

華中晚宴辦桌料理融入環保、文創及五宴合一（喜宴、廟會、新居宴、生日宴及滿月）的精神，由寶島經典名產揭開序幕，還有象徵豐富圓滿的佛跳牆、海味珍品遼參與鮑魚、台式在地小吃等，嚴選新鮮食材與道地特色美食，透過3家5星飯店主廚展現絕妙料理廚藝，呈現精緻豐盛的辦桌宴席。

為了好好招待年度旅遊大團安利中國員工到來，國內3家唯一獲得米其林3星的餐廳齊聚一堂，3家米其林餐廳包括鼎泰豐、度小月與春水堂也將推出好料理與知名冷飲，例如小籠包、擔仔麵與珍珠粉圓，讓員工吃出台灣的經典美味。

/>▲ 安利中國再度分5梯次獎勵12000名營銷菁英來台旅遊，台灣安麗特別準備5星飯店等級的「華中晚宴」。（攝影／黃志文）

根據安麗台灣總裁劉明雄表示，次依行程共安排4條長線、6 條短線供團員挑選，長線如日月潭、阿里山、高雄、花蓮等中、南、東部景點，短程的包括紅毛城、福隆、中正紀念堂與總統府等。此次特別安排「自由行體驗之旅」，讓員工自己搭小黃、高鐵前往想去的地點，穿梭在大街小巷與鄉鎮間，落實自由行的享受，深入了解台灣的風土民情。

活動結束後，也鼓勵員工將所有旅行日記寫在微博上，並招待微博人氣最高的得主全家來台再次旅遊。

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【楊以諾 苗栗】

近來食安問題層出不窮，消費者開始轉向購買有機農作，苗栗縣有機農業生產合作社，特別舉辦有機嘉年華會，除了拓展有機產品銷售管道，也要教鄉親如何選購有機產品。

各式各樣的有機產品，從農作到加工產品一應俱全，還有人將農產品製成生菜沙拉，排列成苗栗縣圖案，還分送給現場民眾品嚐，民眾指出近來食品問題層出不窮，有機產品成了他們的第一首選。

民眾：「有機的比較好，比較沒有放農藥那些。」

有機農 張智傑：「以前食品一直出問題，就很多人問有機的東西，大家就會較重視健康的問題。」

有機農作因為不使用農藥，栽種過程較傳統慣型農法，得付出更多的心血，加上從土壤 施肥到收成，分階段檢驗，品質有一定保障，所以在這波食安危機中，逆勢成長。

苗栗縣有機農業生產合作社常務理事 曹多柔：「所以確定我們有機，沒有放化學的肥料，化學的農藥，所以吃起來更安心，還有我們在加工的過程，全部也沒放防腐劑、色素這些，大家吃得安心以外，也會推薦更多人來跟我們購買。」

為了讓鄉親更認識有機產品，苗栗縣有機農業生產合作社也在這個週末在通霄馬家庄舉辦有機嘉年華會，除了有各式有機產品展售外，也教民眾如何認明有機標章，選購有機產品，讓鄉親能食得更健康。

想健康，不能光說不練，今年做過健康檢查了嗎？指數正常嗎？健康要從日常好習慣做起，多看《常春月刊》吸收保健知識，準沒錯！

9一天刷4次牙

你會每天刷牙嗎？不要以為這是問幼稚園的小朋友，因為真的還是有很多成人，並沒有做到每天刷牙的動作！世界衛生組織倡導保護牙齒的「8020」運動，希望人們到了80歲的時候，仍然可以保留有20顆牙齒。

要怎麼做呢？醫界建議就是要勤刷牙，避免牙菌斑傷害你的牙齒。

但是對於一天到底要刷幾次牙說法不一，最佳的說法是只要吃過東西就刷牙，保持口腔清潔，最少一天就應該在三餐飯後加上睡前總共刷4次，每次刷牙最好超過兩分鐘，確實清除牙菌斑，而且潔牙步驟應該包含牙線剔牙縫、牙間刷清齒橋、刷牙、漱口等等。

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準備好兩支好牙刷，軟硬適中的刷毛，毛尖部分經打磨成圓形的為佳，一支放公司，一支放家裡。
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要有耐心，不要敷衍了事，每次清潔口腔時至少要花上兩分鐘以上的時間，仔細的將牙齒及牙縫等刷乾淨。
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牙刷是消耗品，千萬不要一支牙刷刷到爛，平常一支牙刷的壽命約3~4個月，只要刷毛外翻時，就應換掉。

10多吸收醫學保健知識

每個人都有一套自己的生活作息方式，日子一天天過，好似也沒有什麼問題，但是年紀一大狀況就來了，一下這裡痛，一下那裏不舒服，這時候再來探詢街坊鄰居或是急病亂投醫，不但不一定有效益，更有可能讓自己或重視的人身處危機。

建議你從平常生活中就多涉獵醫學保健知識，簡單從健康養生方面，清楚自己該如何飲食、作息？更了解食物的好壞、知道什麼該吃、什麼不該吃？就算吃了對身體的保健有哪些助益？大如急救CPR、哈姆立克急救法，或是疾病的基礎概念等，注意收集一些健康小知識，這樣在緊急的時候就能做出正確的判斷，關心自己也更能守護家人的健康。

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醫療網站、雜誌、刊物多樣，建議選擇生活化的刊物閱讀。
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報章雜誌上有醫療保健訊息，可以透過每天的剪報，沒有壓力的累積知識。
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從自己有興趣的主題開始收集資料，不論是美容整形或是健美瘦身，一段時間過後，你會發現自己也會變專家。

11管好你的三高指數

不論是高血壓、高血糖或高血脂這三種疾病，很多人根本沒有察覺，或是不以為意。

台灣10大死因中，心血管、腦血管疾病每一年都榜上有名，這致命的危機其實有著「共同的幫兇」，那就是高血壓、高血糖和高血脂﹝包括血中總膽固醇及三酸甘油酯值異常﹞。

定期健康檢查

以往說到「三高」，你可能會說「哎呀，這是老人家的專利啦！」錯！根據國民健康局三高（高血壓、高血糖、高血脂）追蹤調查研究顯示，我國20歲以上民眾每４人就有１人，罹患三高中任一疾病，估計超過700萬人，且隨年齡上升而有增加的趨勢。

以一個健康的成人來說，透過檢查可以得知各項指數是否在標準值範圍中，亦即：
三酸甘油酯→＜150mg/dL
高密度膽固醇→＞40mg/dL（男性）；＞50mg/dL（女性）
空腹血糖→＜100mg/dL
血壓→＜130mmHg（收縮壓）；＜85mmHg（舒張壓）
腰圍→＜90cm（男性）；＜80cm（女性）

假若超出以上標準，容易導致心血管疾病或是冠狀動脈疾病的發生，然而，值得注意的是，不論是高血壓、高血糖或高血脂這三種疾病，很多人根本沒有察覺，或是不以為意，專家建議定期健康檢查，掌控好自身三高指數，隨時「微調」，不成為三高的準危險群。

請你這樣做！

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減少飲食中總脂肪與飽和脂肪酸攝取，尤其是反式脂肪酸，豬油等動物性油脂、肥肉、豬皮、雞皮、人造奶油等要少吃。
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內臟、魚卵、蟹黃、蛋黃等富含膽固醇，勿過量攝取。
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家中料理烹調方式，清蒸、燙、涼拌等遠較油炸等烹調方式健康。
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蔬菜、水果含豐富的纖維質可以多攝取，但水果熱量不少，宜酌量食用，此外，要減少各種甜點及含糖飲料。
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鹽分攝取過多常使血壓控制不良，所以飲食應以清淡為主，避免加工罐頭及醃製食品。
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最好維持每週至少5天，每天30分鐘以上的運動量，快走、慢跑、游泳等都是很好的有氧運動。

12每年安排健康檢查

對小問題的縱放，之後可能就會累積或是演變成大問題。健康檢查可以說是個人健康管理的第一步。

知名藝人或政治人物猝逝，讓人不勝唏噓，更驚覺身體健康的重要！現代人愈來愈知道身體健康檢查的重要性，不論在飲食起居、運動休閒，還是心理照護方面，多已從治病的觀念提升到「預防保健」。「預防重於治療」這句話大家都知道，但是怎麼做好預防這道防線，就有賴平時的檢查了。

其實，身體在發生真正的大問題之前，都會先有一些警訊出現，比方說疲累、頭暈、心悸......等等，只是很多人會忽略，以為自己可能只是沒睡好，或是最近事情多所以特別累，以為可能只是暈一下，休息一會兒就沒關係了，這些都是對小問題的縱放，之後可能就會累積或是演變成大問題。

健康檢查可以說是個人健康管理的第一步，檢查方向通常分為三大類，首先是一般檢查，比方說身高、體重、血壓、呼吸次數、心跳等身體外觀與整體的檢查，這是提供之後檢查的基本；再者是器官功能的檢查，例如血液、尿液檢查、心電圖、聽力、視力、肺功能等；最後就是更細部的器官結構檢查，如胸腹X光、上腸胃道攝影、超音波等在器官結構上的檢查。

建議一般民眾應該定期做健康檢查，至於有家族病史的高危險群，更應該增加健檢的項目與頻率，健檢中心的選擇也很重要，最好找有品牌的院所，以確保檢查的操作技巧和判讀疾病的準確性。

請你這樣做！

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先了解家族及自身病史，才能決定何時該開始檢查，又該優先著重檢查哪些檢查項目。
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選擇健康檢查單位，優劣取決於兩個方向，一為健檢儀器的硬體設備，二為專業的醫檢護人員，三為良好的管理以及後續的追蹤服務，建議選擇有信譽的醫療院所。
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根據個人的年齡、性別、工作型態、遺傳病史等設定健檢項目。
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健康檢查過後，對異常的數據或診斷結果，應了解其診斷意義，並遵從醫囑做進一步的檢查追蹤與處理。

13眼看電腦，不忘護眼

每30分鐘就休息5分鐘，休息時可以轉轉眼球，或者看看遠方，總之，不要再盯著電腦看。

現代人的生活、工作幾乎都離不開電腦，從上班到下班，回家繼續奮戰加班的大有人在，踏進捷運，大半的人低頭看的又是智慧型手機螢幕，眼睛還真是一刻不得閒。

任何東西使用久了都會耗損，更何況是身體的精密器官，眼睛看東西的時間久了自然會乾澀，因為近距離看3C螢幕，會造成眼睛疲勞，進而引起神經疲勞，這也就是為什麼電腦看久了有些人會頭痛的原因。加上電腦螢幕並不是連續性的畫面，它是由許多小光點組成，而眼睛在閃爍頻繁的螢幕前會不容易聚焦，更容易引起疲勞。

常看電腦，頭、眼不舒服

有些人以為換大螢幕看電腦打線上遊戲比較不傷眼，其實是錯誤觀念，螢幕大只是觀看起來較為舒服，並不代表傷害較小，加上電腦螢幕是一個鏡面，本身也會發光，再加上日光燈或光源的照射，所以，常常會造成反光。

長時間觀看對眼睛也會有不好影響，除了常見的眼睛乾澀疲勞、頭痛之外，眼前出現兩個影像、覺得螢幕影像模糊，甚至眼睛發炎，都是有可能發生的情況。

因此，用眼不忘護眼，使用電腦的時候除了要注意現場光線柔和之外，看螢幕時也建議多眨眼睛，每30分鐘就休息5分鐘，休息時可以轉轉眼球，或者看看遠方，總之不要再盯著電腦看，讓眼睛可以獲得適當的放鬆，該怎麼做到呢？以下將提供你一些建議：

請你這樣做！

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每看電腦30分鐘，就用力眨眨眼睛，請注意是「用力」眨眼，目的是刺激淚腺，讓你分泌一些眼淚，使眼睛不再那樣乾澀。
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接著閉著眼睛上下左右轉動眼球，上下左右再回到中間，連做4、5個循環，讓你原本「僵」在一個位置的眼球活動一下。
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閉著眼睛輕輕按壓眼睛週圍，不用拘泥在哪些穴位或理論，輕輕按一按就是按摩，都可以達到舒緩的效果。
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接著打開眼睛試著看看遠方，因為長期看近的螢幕字體，你必須調節一下眼部肌肉，避免肌肉僵硬產生疲勞。

14別錯過排便時間

假若一個人一週，通常上大號的次數不到3次，那麼就會有宿便留在腸道中，這是百病之源。

有個廣告說：「女人總是比較含蓄......」，又有人說「十男九痔」，講的都是因為排便問題等引發痔瘡困擾。你每週排便少於3次嗎？或是排便通常需要很用力、很久並且會痛？當感覺常常發生上述的情況，小心已經是排便不順的高危險群了！

現代人的生活或工作型態，普遍需要長時間坐在辦公桌前，外加工作情緒緊張，有時候事情多到做不完，連上廁所的時間都沒有，時間久了，「排便不順」的困擾就很容易找上門。排便是身體正常的生理活動之一，食物從消化、吸收到殘渣排泄的過程大約是24~48小時，假若一個人一週，通常上大號的次數不到3次，那麼就會有宿便留在腸道中，這往往就是多種疾病產生的根源。

小則導致併發腹痛、食慾不振、口臭、緊張、口乾舌燥、易疲勞、頭昏、頭痛、失眠等一連串疾病前的症兆，如果肝功能不好的人，就更會加重肝病變的發生，同時也提高了癌症的發生率。一些研究還指出，大腸癌、乳癌、老年失智症、高血壓、中風、心肌梗塞的可能性也會因著便祕而增加。

請你這樣做！

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早上空腹就喝水，每日起床後空腹喝下300c.c.的冷開水，因為冷的飲料或水分，在空腹時都有刺激腸胃蠕動的效果。
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不愛喝水就喝優酪乳吧！優酪乳可以改善腸內細菌生態，幫助益菌生長，對便祕及脹氣者都不錯。
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有些人會喝有機醋或健康醋，建議買回家之後加水稀釋後再喝，或許可以刺激常到蠕動，有助排便。
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運用雙手按摩腹部幫助腸胃蠕動，建議從左上腹向左下腹來回做直線按摩，或在腹部採順時針按摩。
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稍有便意就去馬桶上坐一下，培養「便意」很重要，但是也不能蹲太久，免得容易導致痔瘡。
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除了多吃纖維質及刺激腸胃多蠕動之外，養成飯後散步習慣也很重要，因為散步也有助於腸胃蠕動。

15想辦法戒菸癮

想戒菸，動機最重要，有了「強而有力」的動機之後，希望改變行為就相對容易也比較容易持續。

世界衛生組織指出，每年全球有500萬人死於吸菸相關疾病，平均每6秒就有1人因菸害死亡。在台灣，每年有超過1萬8000人死於吸菸相關疾病，相當於每20分鐘，就有一位國人因菸害而失去寶貴生命！以上這些恐怖的數據不是危言聳聽，是真實的統計資料。

說到「戒菸」，過半吸菸的人都想過，至少「曾經想過」要戒掉，但是成功戒菸的人數，真的會比想戒菸的人口來得大打折扣，主要原因是改不掉嘴上或是手中叼菸的感覺，專家說，戒菸過程的前2、3個月是關鍵期，想戒菸，動機最重要，有了「強而有力」的動機之後，希望改變行為就相對容易也比較容易持續。

省錢，身體更健康

先想想戒菸的好處有哪些？最主要就是身體上和經濟上的立即感受，身體上，你將會感受到呼吸乾淨空氣的美好，排除體內殘存的尼古丁，小孩不再說你身上有臭臭，接著也會發現你的心肺功能變好，活力增加了，長期來說也將大大降低癌症、心臟病與呼吸道疾病的風險。至於經濟上，就更能夠透過計算得知，根據國民健康局的調查顯示，台灣的癮君子平均菸齡21年，一天抽27根，平均一根菸吸15口計算，抽菸行為重複達300萬次，這麼多的菸與抽菸所需花的時間換算成錢，你就知道戒菸的好處對荷包有多大的影響了吧！坐而言不如起而行，要怎麼逐步達成戒菸的目的？

請你這樣做！

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列出您戒菸的理由，找出一個「強而有力」的動機。
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不要隨身攜帶打火機，並將香菸放在不易取得的地方，遠離你的菸友，必要的時候必須忍受離開原來團體的孤單，但請相信這是暫時的！
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每天試著少吸一點香菸，試著讓自己忙一點，有助轉移注意力，你將發現好像比較不容易想到它。
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不要想一次永久戒掉菸的誘惑，一次試著維持1天不吸菸、3天不吸菸，慢慢增加沒有菸的日子。
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攜帶無糖口香糖或咀嚼錠，當菸癮發作時，試著做深呼吸，盡量找事做，即使是延遲拿到菸都好。
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試著給自己一個階段性的小鼓勵，享受這階段性的成功。

16四季都要做好防曬

應盡量避開上午10點到下午3點陽光強烈的時候，外出時應多戴帽、撐傘、穿著薄長袖衣服及養成使用防曬品的習慣。

愛漂亮的美眉一定知道夏天要防曬，但是你知道就算是寒冷的冬天也要做好防曬工作嗎？因為紫外線對肌膚的影響其實是不分季節，都還是避免不了紫外線對肌膚的侵襲，並造成「光」老化，美容界說：「陽光是美容最大的敵人！」真是一點兒都沒錯，紫外線除了會使皮膚曬黑之外，還可能導致皮膚老化，甚至皮膚癌等病變，因此，防曬不僅僅是為了愛美，更是保持皮膚健康的不二法門。

防曬，基本上來說，就是為了防禦UVA及UVB對肌膚所造成的傷害，UVA穿透力最強，到達地表的量是UVB的100倍，可造成曬紅、曬傷，並可加強UVB對皮膚的傷害力，可穿透至真皮層，是皮膚老化的主因；UVB致癌性最強，曬紅及曬傷作用為UVA的1000倍。所以，要做好防曬，最基本的就是要做好阻擋這兩大殺手對肌膚的傷害，在外出原則上應盡量避開上午10點到下午3點陽光強烈的時候，外出時應多戴帽、撐傘、穿著薄長袖衣服及養成使用防曬品的習慣。

說到防曬品，相信每個人都或多或少使用過，但是在開架式或是專櫃裡的產品林林總總，你真的買對了嗎？一般防曬品可分為物理性、化學性及混合型，物理性防曬品可反射紫外線，優點是溫和不刺激，缺點則是較油；化學性則可吸收紫外線，優點是清爽不油膩，缺點則是可能較刺激甚至引起過敏；物理性及化學性混合型，適合一般膚質，且具有抗UVA、UVB、IR等全效性，如此才可達到減少色素沉著，延緩皮膚老化及減低皮膚癌發生的機率。只不過防曬品可不是擦了之後就一勞永逸，隨著SPF值的不同，及所處的環境的不同，該補擦的時間點也要跟著改變才好。

請你這樣做！

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避開上午10點到下午3點陽光強烈的時候，外出時應多戴帽、撐傘、穿著薄長袖衣服及養成使用防曬霜的習慣。
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慎選防曬乳液，有的結合化妝品，有的結合防水效果，依需要而選擇。
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外出的前15分鐘就塗上防曬品，再依照每個人不同的膚質、出入的場合、進行的活動，補充塗抹防曬品。
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如果要讓皮膚製造人體所需的維生素D，讓手或腳曬溫和的陽光，每天大約10分鐘就可以了。

【完整內容請見常春月刊 349期】

業者自己不敢吃的保健食品

/撰文/燕珍宜

保健食品吃補變吃毒 養生變傷身 小心！吃進陷阱本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

本刊調查高達92.5％民眾吃過保健食品，一年吃出千億元市場，但黑心原料、假貨充斥市場，健康食品認證寬鬆，你究竟是吃出健康？還是吃進毒害？

我們先來看一位保健食品從業人員的良心告白。

我（王聖寧）在保健食品業界十二年，前前後後待過五家公司，有原料廠、加工廠、也有排名百大的藥廠，上中下游都做過。

但是，市面上的保健食品，我幾乎沒買過，我都是去找自己信賴的原料，然後送去工廠，請他們用小量生產的方式做給我。有做過藍藻、Ｑ10什麼的，家裡十幾個人吃就夠了。麻煩歸麻煩，但這樣我比較放心啦！

像我之前在原料廠工作，公司就是西班牙原料進十公斤，又同時進口大陸的原料五十公斤，然後給你看西班牙的檢驗與進口證明。你下游廠就買回去了，你如果沒有作檢驗，就根本不知道他把原料掉包了，用大陸的原料給你。

又或者，有些廠商會讓大陸次級原料坐船旅行到日本，然後宣稱是「日本進口」，有時候他們還會在日本、美國設立紙上公司，你根本也查不出來。

從美國跟大陸進的價格差那麼多，你想想看，怎麼有辦法去買到全部都是進口的原料。就跟塑化劑一樣，天然的與合成的，價格差這麼多，但是大家還是睜一隻眼閉一隻眼，用那麼便宜的價格去買。

下游大廠跟上游原料廠進貨時，一開始合作，品質可能都ＯＫ。但是當配合一段時間、數量愈來愈大時，大廠會跟原料廠殺價，原料廠不敢說不，於是，可能接下來原料濃度就沒有這麼純了。

我的第一份工作就是在品管單位，所以我對品質非常在乎，而且我本身就是使用保健食品的族群，結果到了每個工作，卻發現不是這樣，品質常常被犧牲。

我不大敢吃國內的保健食品，因為從上游到下游，有原料廠、半成品廠、成品廠等，可能出錯的環節非常多。我在某家公司上班時，老闆要我開發日本的珊瑚鈣去電視台賣，但第四台抽很凶，利潤非常少，因此成本要壓到非常低。我們用了很便宜、一公斤只要四十塊錢的碳酸鈣，再加上一些染色、色素、有的沒的東西進去，弄一弄湊成很像珊瑚鈣的東西，其實根本不是珊瑚鈣。

那時為了表現平衡酸鹼值，老闆還叫我在產品裡面加了胃藥！當時我真的面臨是要馬上辭職還是怎樣。沒想到這產品竟然還熱銷了好幾個檔期！

老實講，我昧著良心做，罪惡感很重！我想到買的那些人吃下去，他有健康需要，結果我卻讓他吃胃藥！我真的沒想到我居然成為那隻黑手！最後我還是受不了，離職了！

王聖寧的離開，並無法改變他的黑心老闆。保健食品這塊誘人的大餅，究竟暗藏著多少不為人知的黑心陷阱？

「早上一杯精力湯，中午一顆綜合維他命，晚上熬夜加班時又一瓶雞精。」這是設計工作者徐蕙蕙的例行公事，「有時候工作忙起來，飲食常常不正常，怕體力、營養不夠，保健食品是最方便的選擇。」

每年近千億元市場幾成全民運動

徐蕙蕙依賴保健食品的習慣不是特例，而是現今很多台灣人的生活縮影。根據《今周刊》保健食品調查，高達九二．五％的民眾吃過保健食品，幾乎成了全民運動，並且有著越來越年輕化的趨勢，三十歲以下的民眾，高達四三．四％吃過保健食品。

這麼愛吃，吃出了近千億元的市場。根據財團法人食品工業研究所針對保健食品市場所做的調查顯示，台灣保健食品銷售額二○一一年高達八九六億元，再加上從國外購入的，市場規模可能上看千億元，幾占全民健保總金額的四分之一；並且平均每年以一○％的速度在成長。

如此昂貴的投資，究竟是吃出了健康？或只是吃進了安慰劑？甚至吃成傷害而不自知？

4大黑心陷阱吃進傷害不自知

陷阱1 檢驗大漏洞、吃補變吃毒

綠藻、魚油、魚肝油檢驗出戴奧辛、DDT、重金屬；紅麴含橘黴素。

陷阱2 黑心保健食品，養身變傷身

壯陽保健食品含威而鋼；鈣片加胃藥；大陸次級原料高價賣；80％的紅麴原料來自大陸，橘黴素恐怕吃下肚。

陷阱3 政府認證的健康食品最健康？

優酪乳等政府認證的健康食品，糖分、熱量卻過高，健康食品反而不健康。

陷阱4 偷工減料、含量不足，功效大打折

兒茶素含量只有標示的三分之一，大豆異黃酮更只有不到20％，功效大打折扣。