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(中央社記者吳佳穎台北13日電)Yahoo奇摩時尚美妝頻道舉辦今年「2013百萬人氣美妝賞」，發現醫美和網路原創品牌化妝保養品行情看漲，得獎數較去年成長150%。

消費者薪資凍漲，購買美妝保養品更加精打細算，Yahoo奇摩時尚美妝頻道舉辦今年「2013百萬人氣美妝賞」累積超過30萬投票數，並且發現，今年專櫃品牌實力依舊，但醫美和網路原創品牌行情看漲，得獎數較去年成長150%。其中醫美品牌還有首度入圍就搶下清潔和精華液類別的冠軍寶座案例。

Yahoo奇摩表示，從Yahoo奇摩搜尋趨勢來看，相較專櫃品牌持平的搜尋量，醫美與網路原創品牌年度搜尋量大漲50%，網路人氣相當高。

Yahoo奇摩指出，除了醫美品牌異軍突起，另外，經典和產品功能訴求單一商品也不敗，如植村秀的粉底液和媚比琳的睫毛膏等，仍擁有廣大愛用族群，而主打單一保濕機能的化妝水、乳液，結合低敏、植萃概念，也獲消費者青睞。高C/P值單品，受到「小資族」歡迎，例如高C/P值（性價比）單凝膠凝凍類別，在開架品牌就占前3名。1021013

（中央社記者陳靜萍台中8日電）台中一名80歲的黃姓老婦，家人花上萬元安裝過濾水設備後生飲過濾水，結果高燒合併腎衰竭、尿毒症與敗血症，差點要命。

許多過濾水設備都聲稱可以生飲，但台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心今天表示，生水與生食中有可能潛在一些肉眼看不見的危機，為了身體健康更要小心。

醫師表示，這名80歲的患者全身發癢起斑，高燒到攝氏40度左右，被家人送到台中慈濟醫院就診，婦人送來時，白血球指數只有800，且還合併腎衰竭、尿毒症與敗血症現象。

經過檢驗後發現老婦感染的是水生性細菌「產氣單胞菌」，醫師詢問生活習慣，發現家人基於健康養生的理由，安裝上了市價上萬元的濾水設備，由於廠商稱經過濾後的水可以生飲，因此全家都開始生飲過濾水。

患糖尿病逾30年的婦人，疑抵抗力較差，竟喝水喝出了問題。幸及時送醫，住進隔離的獨立病房並服用抗生素，婦人的身體才慢慢好轉。

陳一心指出，生食、生飲不一定適合每種人，且生水與生食中有可能潛在一些肉眼看不見的危機，坊間標榜的生機飲食，常食生菜及精力湯，對免疫力較差的老人家也不適合，食物煮熟、喝水前煮沸，才是保護自己最保險的方法。1021008

　　藥妝連鎖通路競爭激烈，除了產品、服務花招百出外，店內的設計風格也須求新求變。屈臣氏今(102)年大動作進行品牌煥新，提供客戶全然不同的消費感受。而康是美為了搶攻醫美市場，再度舉辦「醫學美膚大賞」，祭出超低折扣，讓小資族也能輕鬆入手。

　　為了坐穩藥妝龍頭寶座，進軍台灣26年的屈臣氏首次品牌煥新，以鮮明色彩進行店內裝潢、瀏覽動線的改裝，並區隔美妝、保健、醫藥等銷售類別，方便顧客辨識尋找，更從國外引入500項新品，讓民眾不必出國也能跟上時尚潮流。期望在強化品牌煥新後，消費者踏入屈臣氏能有「WOW」的購物體驗。

　　除了視覺上的不同，門市也新增如百貨專櫃的獨立試妝區，民眾不僅可以試用最新商品，一旁還有美容顧問指導，找到適合自己的彩妝商品。在藥用類別，首次增加藥師諮詢專線，從上午9點至下午6點提供大眾免費諮詢保健或用藥資訊，讓門市服務與消費者零距離。

　　慶祝煥新計畫啟動，4月29日前推出Dr.Wu、OLAY、薇姿等20大品牌買2送1。屈臣氏的寵i會員於活動期間享天天9折優惠，在4月24日前消費滿2,000元，上網登錄發票即可參加抽獎，有機會獲得任選店內2萬元額度的商品。

　　競爭對手康是美則以超殺的折扣搶占市場，4月的「醫學美膚大賞」把高價位的保養品變得親民，除了多項美白保濕新品享折扣，暢銷品也推出最低4折起優惠，以及滿額贈禮。像是正夯的Dr.Wu杏仁酸亮白煥膚精華100ml，原價5,400元，特價2,380元，其他還有雅漾、薇姿等暢銷品牌，祭出對折的好康。

　　康是美表示，近兩年來，民眾購物首重商品CP值，消費形態已由百貨專櫃「名牌」化妝品，逐漸轉向藥妝店選購醫美商品，其中約有35%的百貨客層流向藥妝店。近年來即使經濟不景氣，醫美商品仍逆勢成長6%，而消費族群則從35歲向下延伸到29歲，顯示醫美保養逐步年輕化。

　　康是美為了響應4月22日的世界地球日，4月23日前民眾持保養保健品的空瓶，單筆消費滿800元，就現折150元。醫美保養品滿4,500元送保養品，更有指定商品兩件85折、買一送一等多重好康大放送。台北富邦、花旗、台新、國泰世華、玉山及永豐六大銀行卡友刷滿3,000元，還有滿額禮相送的好康。

（中央社記者李宇政台北15日電）安麗盃女子撞球賽，「大眼妹」周婕妤今天以3勝1敗的成績拿下分組第1，晉級16強，朝2連霸、第3座金盃目標邁進。

2013年安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽在台北體育館舉行，分組預賽今天全部結束，各分組第1名的選手直接晉級16強，分組第2、3名則是從24強打起。

周婕妤今天中午以6比7輸給會外晉級的日本選手河原千尋，不過晚間及時修正腳步，以7比2輕取大陸選手劉莎莎，加上昨天2連勝，以3勝1敗的成績奪得分組第1。

對於今天第1場為何吞敗？大眼妹解釋，昨天都在主桌比賽，她今天的賽程則是都改到副桌，「有點不太順，晚上就習慣了」。

安麗盃邁入第16個年頭，賽史上擁有最多冠軍頭銜的是英國沙場老將費雪（Allison Fisher），一支手剛好數完，其次就是周婕妤和「南韓小魔女」金佳映的2冠。

金佳映在分組預賽的前3場都以7比0的比數橫掃對手，最後1場才2比7輸給大陸選手付小芳，不過仍順利晉級24強。

「賽前就特別注意金佳映，她最近連續拿下3個冠軍，狀況不錯」。周婕妤指出，但不會因為對方大比分差獲勝而在意，因為預賽是勝方開球，接下來則是輪流開球，預料戰況會更加激烈。

安麗盃去年冠軍獎金為2萬美元（約新台幣60萬元），今年加碼到新台幣100萬元。1020315

記者洪子晴／綜合報導

安麗益之源盃女子撞球賽4強決賽，由台灣上屆冠軍「大眼妹」周婕妤對上英國好手費雪(Kelly Fisher)，此役一開賽周婕妤受到頻頻壓迫，讓狀況極佳的費雪連下5局，儘管隨後保住衝球局，但最後仍以4:9不敵老將費雪，無緣闖進冠軍戰。

此役英國名將費雪一開賽隨即展現老將經驗，在「大眼妹」周婕妤解球失利後，接連破局清掃檯面，率先以5:0取得大幅領先，隨後周婕妤雖然在6局開始力保衝球局，但仍不敵費雪的以守為攻的「吊球」攻勢，終場就以4比9不敵老將費雪無緣晉級。

賽後周婕妤也認為自己的狀況並沒有那麼好，「一開始衝球並沒有那麼順，相對的機會就變少，而費雪的狀況也非常好，沒能進軍決賽很可惜，但會繼續加油，希望明年能爭取更好成績。」

上屆安麗盃僅拿下第5名的費雪，去年也拿下花式撞球世界盃冠軍與中國公開賽冠軍，此次再度闖入決賽，她說，「目前狀況很不錯，很期待能夠挑戰安麗盃冠軍，只差一步，不管下一場對手是誰，都會盡全力爭取最佳成績。」

〔自由時報記者傅潮標、鍾麗華／綜合報導〕苗栗地檢署偵辦多件涉嫌違反健康食品管理法的案子，其中三件昨卻被苗栗地方法院判決無罪。

法官認為檢方起訴證據，不能證明被告等人違反健康食品管理法，並引用論語「不教而殺謂之虐」，認為主管機關未對相關從業人員廣為教育宣導相關禁止規定。苗檢則表示，之前多件類似案件都判有罪，將會上訴。

被檢方起訴的涉案廠商包括森森百貨（森森電視購物台）、虎克科技、幾何文化事業、嘉城國際、維新國際、益生喜生物科技、芯竹健康事業與宏醫生技、宏醫國際等公司。

檢方指控他們涉嫌未經衛生署許可取得健康食品許可證，也未經科學化安全及保健功效評估試驗，證明無害人體健康及具有明確保健功效，即非法製造、販售健康食品，違反健康食品管理法。

法官︰檢方起訴證據 不能證明違法

不過，法官審理後認為，健康食品管理法所指的「保健功效」定義範圍未經補充完足、依法公告，被告等人也未使用「健康食品」的字樣或使用俗稱「小綠人」的標章做為廣告宣傳，起訴書所憑的證據，不能證明被告等人違反健康食品管理法。

苗檢︰未經衛署認證販賣就違法 將上訴

苗栗地檢署發言人、主任檢察官林李嘉表示，只要未經衛生署認證，製造、販賣宣稱具有「保健功效」的食品，就屬違法，這已是各級法院一致的見解。被告製、售的藥錠或膠囊，宣稱具有調節血脂、血壓、血糖、不易形成體脂肪、改善腸胃功能、延緩衰老等保健功效，當然違法，苗檢一定會上訴。

衛生署食藥局食品組長蔡淑貞表示，她不了解該案的判決確切內容，不過，如果是宣稱「健康食品」，屬衛生署公告的調節血脂、免疫調節功能等十三項保健功效，必須依法提出科學證據送衛生署審查，經過核可才能宣稱是保健食品，並標示「健康食品標章」，否則就是違法。這跟主管機關對業者的教育宣導無關，且法規早已公開在網站上。

中國時報【黃邱倫╱台北報導】

一年一度安麗盃世界女子花式撞球公開賽預計14日在台北體育館點燃戰火，國人熟悉的韓國車由蘭、美國「黑寡婦」珍娜李、中國潘曉婷等美女將全部到齊，喜愛撞球的球迷將欣賞到這場最美麗的戰爭。

經過世界排名與國內選拔之後，目前已取得安麗盃會內賽的選手分別是「大眼妹」周婕妤、「小慧星」賴慧珊、「殺手甜心」蔡佩真、「女殺手」林沅君、「茜影殺手」魏子茜、「龍捲風」譚禾耘與新人「小精靈」郭思廷。

中華民國撞球協會女子委員會主委鄒明德表示，協會將在11日起於北市BOSS球館一連三天舉辦會外賽，超過30名選手將爭取8張會內賽門票。

上屆安麗盃冠軍周婕妤，連續3年獲選年度最佳球員，昨在安麗舉辦的天后頒獎典禮上表示，撞協在過年後已幫我們進行集訓，經過這段時間練習後大家球技提升不少，有信心能完成衛冕。

苗栗地檢署14日偵辦由國際鑑識專家李昌鈺代言的國際引藻生技公司，涉嫌非法製造廣告販售非法健康食品，傳喚3名業者到案。中央社記者管瑞平攝 102年8月14日

充滿人工色素香料的零卡果凍、含糖量驚人的燕麥棒，你以為的健康食品，真有你想像中那麼好？

健康，儼然已成為目前全球最重要的消費趨勢，人們更加在意食品對身體的保健作用。

國際大型食品廠商，也無法忽視消費者高漲的健康意識。

出產士力架、M&M 巧克力的瑪氏公司，今年在英國首度推出低熱量的巧克力。其他如亨氏、卡夫食品、星巴克等食品大廠，也同意將降低自己產品的含鹽量。

美國超市裡，從低卡吐司或瑪芬、無糖果醬、低脂優格，到各類低鈉罐頭，你想得到的產品，幾乎都有比較健康的選擇。

而在台灣，年產值六千多億新台幣的食品工業，隨著消費者健康意識提高，產品也逐漸健康化。

在賣場逛一逛，到處可見「低脂」、「低糖」、「零卡」等產品，甚至「高鈣」、「無添加」、「幫助消化」等承諾字眼。

有產品甚至告訴你，吃了幾片餅乾，等於攝取多少膳食纖維。或喝完飲料，等於吃到多少份量的蔬果。

不過，吃健康的食品愈多，代表我們愈健康嗎？

其實並不然。美國哈佛大學公共衛生學院教授胡丙長（Frank Hu），在《美國營養學院期刊（Journal of the AmericanCollege of Nutrition）》發表的研究指出，過去幾年美國人脂肪攝取量減少了，但第二型糖尿病與肥胖的人，卻顯著增加。

研究人員認為，過去幾年全球盛行減脂才是健康的觀念，卻造成碳水化合物與糖分的攝取量大幅提高，可能才是威脅健康的最大因素。

許多宣稱健康的食品，其實暗藏陷阱，其中又以減脂、無添加和含膳食纖維等產品最為常見。

例如，標示「Light」的減脂美乃滋，雖然脂肪降低了，但糖的比例提高，更比原味美乃滋多了防腐劑與修飾澱粉等人工添加物，攝取過量，對人體會增加負擔。

而總會強調「無添加」的麵包、餅乾等，翻過來看營養標示，裡面仍有乳化劑、麥芽糊精等化學名稱。到底「無添加」是什麼意思，沒人知道。

另外，寫著「含膳食纖維」的藍莓燕麥小餅乾，纖維含量雖符合規定，但整包油脂卻高達5.3 份，將近成人女性一天建議的油脂攝取量九成。更別提成分寫著的藍莓「風味」顆粒，並不等於天然的藍莓果肉。

表面強調健康訴求，產品裡卻又要額外添加，其實和廠商考慮口感有關。

常與食品業者接觸的臺安醫院健康事業發展部營養師劉怡里解釋，有些廠商在製作產品時，首重「適口性」，也就是口感與風味。其他健康訴求如鈣質、纖維、多種礦物質等，大部份是後來才加上去的，可以讓產品賣相更好。

雖然， 這些屬於營養宣稱（nutritional claim）的字眼，政府有規範，消費者都可以從成分與標示裡，找到答案。例如「高纖」食品，每100 克的膳食纖維含量需達到或超過6克。不過，台灣消費者最多僅看總熱量，並不會細看營養標示與成分。於是業者不斷替產品編織美麗的承諾。

其實，消費者心態也可議。美國知名飲食作家麥可．波倫（Michael Pollan）， 在《食物無罪：揭穿營養學神話》一書中，認為時下流行的「營養主義（Nutritionism）」， 也就是歌頌或排斥單一幾種營養素的思維，其實有利於商人。他們只要在產品添加或減少單一營養，就可宣稱健康，吸引消費者購買。

然而，《美國醫學協會期刊（JAMA）》曾在一篇評論裡直指，「你愈在乎營養素，就愈可能吃到不健康的食物。」

記者多次走訪賣場，從一般人最常購買的點心、飲品中，發現不少標示不清或民眾容易誤踩的陷阱。《康健》請教不同專家，一探宣稱健康的食品背後的祕密，教你如何避開陷阱，當一個聰明的消費者。

1.烘焙洋芋片？比原味的多了麵粉與糖

找人氣偶像代言的烘焙洋芋片，號稱「減少脂肪」，也比原味洋芋片降低了許多熱量，聽起來好像很健康，事實上，烘烤比油炸還要好的常識，可能不適用在加工食品上。

營養師劉怡里指出，食品的風味由油脂與碳水化合物組成。少了一邊，另一邊肯定增加。

看看烘焙洋芋片的成分，雖然脂肪減少，但比原味洋芋片多了麵粉、糖。

麵粉即為精緻澱粉，過量的醣類在體內仍會堆積成脂肪，最後還是會發胖。

烘焙洋芋片失去像油炸般酥脆的口感，勢必得添加其他東西增加風味，例如調味劑。

而烘焙洋芋片的成分裡，也寫著味精，吃多了對人體不利。

▲我該怎麼做

烘焙洋芋片添加物多，加工的程度比原味洋芋片來得更高，吃起來可能也很難滿足，一不小心恐會吃太多。

建議如果真的偶爾要解饞，以原味為主，但仍要注意少量才好。

2.吃了穀片變窈窕？當心糖分陷阱

早餐穀片包裝上穿著緊身牛仔褲的模特兒，渾圓緊實的翹臀，似乎吃了就能像模特兒一樣窈窕，旁邊還標示著低脂兩個字，讓人看了好心動。

但是包裝上的食用建議與營養成分，吃了可能無法讓妳如此纖細。

根據業者建議，以穀片搭配脫脂牛奶來取代早餐與晚餐，兩週後將可見效果。

但劉怡里指出，如果按照建議實行，人體所需六大類食物，只剩澱粉和少許蛋白質，缺乏天然的蔬菜、纖維與充足蛋白質，就算再補吃一份水果，長期下來還是會營養失調，導致免疫力下降。

而吃起來並不甜的穀片，含糖量並不低，每份含有2 茶匙糖量。如果女性按照包裝上的建議，連續兩餐都吃榖片，攝取的糖量，將高達每日糖攝取總量的三分之二。美國心臟學會曾在《循環（Circulation）》期刊建議，從天然食物之外獲取糖分，男性

每天最多9 茶匙，女性則約6茶匙以內，較能維持心臟健康。

此外， 穀片使用的原料再天然，也屬於加工食品。根據一份刊登在《食物與營養研究（Food & Nutrition Research）》期刊的研究發現，人體在消化天然食物時，會比加工食物燃燒更多的熱量，進而減少脂肪的儲存，反而有利於減肥。

▲我該怎麼做

早餐食用穀片搭配低脂牛奶，沒有太大問題。

但晚餐若仍想以穀片取代主食，建議可再搭配一份少醬的雞肉沙拉，與一份低糖分的水果，例如大番茄、芭樂等，較能顧及減重與營養均衡。

長期減重計劃者，建議主食仍以糙米、胚芽米等全穀和五穀食物為佳，劉怡里說。

（中央社記者鄭景雯台東縣3日電）池上以「科學種稻」出產品質優良的稻米聞名，但隨著台灣飲食西化，池上人也發展出米加工食品，包括米冰淇淋、米蛋糕等。

台灣飲食逐漸西化，越來越多人不再以米為主食，導致米的銷售下滑，多力米創辦人梁正賢、徐月鑾夫婦，就從先從投入有機耕作到研發米的加工食品。

梁正賢三代務農，20幾年前開始投入有機耕作，梁正賢表示，因為到日本考察後，回到台東開始推產銷履歷，證明種的米都是100%來自池上，並且貼上標章認證。

不過從2008年起，梁正賢發現米的銷量越來越差，為了要幫米尋找新的出路，2008年夫妻倆在自家的建興碾米廠創立多力米故事館，除了有關老米廠的歷史介紹之外，還有各式的製米設備，兼具教育、體驗等功能。

另外徐月鑾則是著手研發米的創意美食，製作出米蛋糕、米冰淇淋、米味噌、米香等加值產品，成為池上獨一無二的最佳伴手禮。

徐月鑾研發的米冰淇淋不加任何化學添加劑，米蛋糕也全部使用自家有機米與有機糖，以及初鹿農場出產的牛奶，以確保品質。

徐月鑾說，剛開始研發時雖然也歷經許多失敗，但後來逐漸成為背包客最愛，現在就連池上本地人也認為米蛋糕、米冰淇淋就是池上特有產品。

徐月鑾表示，池上米全國知名，又有許多豐富的在地食材，非常適合開發加值產品，現在已經有越來越多池上人跟進，用米創造故事。1021103

安麗益之源盃世界女子花式撞球公開賽16日在台北舉行，英國選手艾莉森．費雪（Allison Fisher）（前）以7比6擊敗韓國選手金佳映（後），晉級8強。中央社記者張新偉攝　　　　　　　　　102年3月16日

國內的食品安全亮紅燈，到底還有什麼危險食物，吃多了恐怕傷身。有醫師整理出「十大危險食物」，前三名是，花生粉、香腸和大型魚類。另外就連一向被認為健康的生菜沙拉也上榜。醫師表示，因為保存不當，烹調手法以及食物的關係，都容易吃進過多毒素，所以吃東西應該吃原味、清淡、減少加工食品最健康。

香噴噴的刈包，少不了這一味「花生粉」，還有豬血糕要吃得香，吃得Q，也一定要有這一層花生粉，但看在腎臟科醫師們的眼裡，這一味卻是名列十大危險食物的第一位。

花生粉要是保存不當，產生的黃麴毒素，最傷肝。危險食物第二名烤香腸，因為含有亞硝酸鹽，烤過之後再吃，更糟糕最容易致癌。愛吃沙西米，就少吃大型魚類，像是鮪魚、旗魚，屬於食物鍊最上層，容易累積重金屬毒素。醫師建議，吃魚還是吃巴掌大小的魚比較安心。

另外，珍奶含糖量高，容易肥胖，增加罹心血管疾病風險。危險食品第四名，就連被認為健康輕食的生菜沙拉，要是沒洗乾淨，農藥、寄生蟲殘留，反而傷身影響肝腎功能。

十大危險食品還有，咖啡、炸雞排，以及容易殘留動物抗生素的豬肝、豬腎，可能添加漂白劑的涼麵，加工品魚丸、貢丸，通通上榜。醫師提醒，吃東西少加工，清淡最好，保留原味，才能吃出一身健康。

【台灣醒報記者蔡惠玲台北報導】生活中吃的、喝的幾乎都難逃毒素汙染，到底該吃甚麼好？長庚腎臟科臨床毒物科主任林杰樑醫師表示，避免吃醃製品、油炸及加工食物，吃生鮮、當季便宜的蔬果、食物最好，不迷信健康食品或生機飲食。埔里基督教醫院營養科主任錢美雅也提醒，多吃新鮮食材，少購買加工食品，不妨在家DIY製作豆漿、豆腐、粉圓等食品。

林杰樑醫師建議，避免吃醃製品、油炸與加工食物；要吃巴掌以下的小型魚，因大魚吃多了小魚，也會在體內累積毒素，盡量吃海魚，不吃魚頭及內臟；食物以水煮或清蒸烹調；盡量避免使用釀造醬油，因為少數醬油公司在釀造過程中，可能產生黃麴毒素污染。台灣潮濕炎熱，食物容易發黴及產生黃麴毒素，五穀雜糧、麵條、冬粉需放在冰箱保存，一旦發黴立即丟棄。

「當菜價狂跌，農民連灑農藥的意願都沒有，正是吃的最安心的時候。」林杰樑指出，購買最便宜的當季時蔬，因生長迅速、價格低廉，農人不願多花錢灑農藥。菜價好時，農民急著搶收，農藥殘留往往來不及消退就上市。

他建議不要吃如豆腐乳、豆瓣醬、福菜、雪裡紅、鹹白魚、金華火腿等食物，也不建議吃以豆瓣醬做湯底的紅燒牛肉麵。他曾經在實驗室檢驗吃紅燒牛肉麵喝湯與不喝湯的分別，結果發現喝紅燒牛肉湯者，體內黃麴毒素遠高於不喝湯者。他說「若愛牛肉麵，還是選清燉。」

埔里基督教醫院營養科主任錢美雅表示，最好少吃醬油等添加食品，多以新鮮食材代替加工食品，可以在家DIY製作豆漿、豆腐、粉圓，確保食物品質安全。她舉例，朋友曾去購買果汁，結果看到老闆添加一匙添加物，要求不加添加物後，發現果汁口感差很多，因此建議購買新鮮蔬菜水果，不要買果汁。錢美雅建議民眾可購買有「食品履歷」或「生產履歷」的產品，這樣食物品質比較有保障。「食品履歷」是將食品相關資訊，從原料、資材、土壤、加工、製造等階段通通記錄下來。「生產履歷」是農場到餐桌間的過程完整記錄，由農場的生產者到消費者手中，建立一個可追蹤的系統，讓消費者能追蹤生產過程。

圖說：專家建議多吃新鮮食材蔬果，少吃加工添加食品。 ( Photo by heiyp in Flickr )

1位中年歌唱老師平時保養得宜，身體也算健康，近年只有輕微的高血壓，但因為沒有症狀，所以未接受治療，沒想到最近早晚溫差大，某日晨起他突覺寒意、感到胸悶且開始冒冷汗，送醫後診斷為急性心肌梗塞併發的心律不整，延誤就醫恐致命，醫師指出，氣溫下降會使血壓及心跳上升，民眾不可不慎。

平時無症狀　天氣變化突發作

彰化員榮醫院急診醫學科醫療副院長吳肇鑫表示，本次案例中中年病患作息規律又保養得宜，平日幾無任何病痛，加上不喜歡進醫院和抽血，完全不知道自己是心肌梗塞高風險群，且當時送至醫院時，距病發已近3小時，所幸打通阻塞的冠狀動脈成功救回一命。

吳肇鑫醫師指出，該病患已有三項心血管疾病的危險因子上身，包括年紀、高血壓和高血脂症，但他沒有做健康檢查，且高血壓和高血脂症幾乎沒有症狀，也因此害他差點丟了性命。

注意保暖　急性心肌梗塞不要來

員榮醫院心臟內科院長張克士表示，冠狀動脈疾病的危險因子包括男性45歲、女性55歲以上或是已經停經的女性；高血壓、高血脂、糖尿病、抽煙，或有早發性冠心症的家族史，危險因子愈多，罹病的風險愈高，尤其最近天冷時起床後要注意保暖，可降低急性冠心症發生機率。

急性心肌梗塞的典型症狀包括嚴重的緊縮或加壓性胸痛，常伴隨冒冷汗、與疼痛轉移（包括下巴、肩膀或後背等酸痛），有危險因子的人，如發生類似症狀，切勿掉以輕心，因為高達一半以上的急性心肌梗塞病人，在送達醫院前會因為致命性的心律不整喪命。

救命兩招　打119速送醫

吳醫師指出，上述案例病患延遲近3小時才就醫，還能成功救回，真的非常驚險，提醒，有危險因子的心肌梗塞高風險群，如突然發生胸痛，應儘速撥打119叫救護車，並指定送住設置有心導管設備的最近醫院才能救心及保命！

★《心肌梗塞老人專利？》年輕人也該注意

更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com

阿諾、151(林彥君)因為共同主持外景節目，培養出革命般的姊妹情誼，但現在為了爭奪「德國醫美保濕天后」的稱號，姊妹好感情，竟瞬間生變！

原來，外景長時間的「風吹日曬」與「氣溫瞬變」，兩姐妹都培養出一套獨家的保溼秘訣，確保自己隨時都有好膚質，而兩姊妹在一次外景拍攝空檔，竟不約而同拿出施巴5.5嬌顏活性水合凝露做緊急保養，兩姊妹為了爭奪證明自己才是保濕天后，大公開私人保養祕訣，邀請網友上網票選！

談起保養經驗，阿諾說，曾經在花蓮泛舟狂曬10幾個小時，肌膚嚴重曬傷，她會用冰水先舒緩受損肌膚，再用「施巴5.5嬌顏活性水合凝露」厚敷在臉上，裡面的高保水玻尿酸「醣醛酸HA」，能夠有效保住水分，而且清爽好吸收，讓臉部肌膚有足夠的水嫩感！

而出道10多年，個子嬌小的151林彥君，從平面麻豆到外景主持，常常都需要面對長時間的上妝，如果沒有做足保濕功夫，時間一久粉妝就會出現大裂痕，林彥君說，這時會立馬把臉洗淨，再迅速擦上施巴5.5嬌顏活性水合凝露，獨特的「綠色保濕微珠Sebaspheres」，含有雪亞脂、多醣類等溫和保濕劑，就可以瞬間鎖住水分不流失！更重要的是，施巴5.5嬌顏活性水合凝露以最貼近皮脂膜pH5.5的設計，特別適合喜歡簡單保養的人！

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近來黑木耳露是當紅養生飲品，它究竟有何好處？每個人都能喝嗎？

重視健康的你是否發現市面上出現愈來愈多黑木耳飲品？不僅佔據了便利商店的一個角落，傳統市場也賣自家熬煮的黑木耳，網路購物、電視購物都在大聲販賣，還有生機飲食店、麵包店都有黑木耳露的蹤跡，甚至還出現黑木耳專賣店。

黑木耳到底有多紅？我提著一箱黑木耳露在站牌等車，一位媽媽就跑來詢問：「小姐，你這是哪裡買的？」原來這位媽媽知道黑木耳是好東西，想喝卻不知道去哪買。

黑木耳養生風潮從傳統市場開始蔓延

印象中善於創新的台中，便出現了兩家黑木耳專賣店。

柯媽媽因膝關節疼痛，醫師建議以黑木耳食補，女兒柯雅惠便覺得這是個好食物，自行熬煮後在傳統市場販賣，形成口碑後，開了自己的店面。

專賣店裡，產品品項從無糖與微糖黑木耳露開始，陸續推出黑木耳凍、涼拌菜、調味飲、菇菇醬、湯品和ＱＱ圓，產品種類水平延伸。

另一家黑木耳專賣店——沐潼則主攻年輕及女性族群，粉紅色系的店面設計，並以瑜伽圖像作為商標，調飲口味從玫瑰、蔓越莓、抹茶、鮮奶到橄欖醋，充滿變化。

因看到黑木耳的養生商機，許多食品廠陸續推出黑木耳露，讓黑木耳飲品從家庭製造跨入量產階段。

黑木耳露口味也從基本款——黑木耳加黑糖，逐漸進階到黑木耳搭配紅棗，或是枸杞、桂圓的配方，甚至連牛樟芝都出現。

黑木耳因富含膳食纖維 而紅翻天

黑木耳憑什麼紅？主要關鍵在於黑木耳的膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分，加上黑木耳的熱量低，也能用來控制體重，才成為熱門飲品。

■降低膽固醇、控制血糖

新北市營養師公會理事長康甄真指出，黑木耳富含膳食纖維，每100克黑木耳就有6.5克膳食纖維。

膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。

■幫助排便、預防便秘

黑木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，擔任腸道清道夫，同時也能降低得到大腸癌的風險。

■抗凝血、降低心血管疾病風險

黑木耳還有抗凝血物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險。這也是在中醫領域中，最重視黑木耳的活血、通血路的食療功效。

■提升免疫功能

如同菇菌類食物，黑木耳也含有多醣體，可增強身體免疫系統。

■體重控制

黑木耳含有豐富果膠，能夠吸水膨脹，產生飽足感；且膠質會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇。

黑木耳飲品的健康隱憂

雖然黑木耳營養價值高，但將黑木耳打碎熬煮成飲品，營養價值依舊？

馬偕醫院營養師趙強認為，黑木耳打碎熬煮，雖然能幫助釋放營養成分，但失去咀嚼的口感。

其次，黑木耳露在胃內所需要的消化時間短，比起直接咀嚼吃下的黑木耳，能維持飽足感的時間相對也縮短。【全文未完，完整內容請見《康健》155期，http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5026949】